МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники на пару с творогом

Вареники на пару с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники с творогом на пару — это простой, сытный и достаточно бюджетный вариант обеда. Приготовить такие вареники не составит никакого труда, а вот результат вам точно понравится.

Видео

Ингредиенты

Кефир 200 мл.

Соль 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 500 гр.

Творог 250 гр.

Сахар 2 ст. ложки

Ванильный сахар 0,5 ч. ложки

Приготовление

Вареники на пару с творогом - Шаг 1 1
Вареники на пару с творогом - Шаг 2 2
Вареники на пару с творогом - Шаг 3 3
1

Насыпаем в миску просеянную муку. Добавляем к муке половину чайной ложки соли и столько же соды. Все хорошо перемешиваем.

2

Добавляем в муку белок одного яйца. Желток пока откладываем в сторону, он понадобится нам позже.

3

Наливаем в миску с мукой кефир или скисшее молоко и начинаем замешивать тесто. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.

Вареники на пару с творогом - Шаг 4 4
Вареники на пару с творогом - Шаг 5 5
Вареники на пару с творогом - Шаг 6 6
4

Вымешиваем эластичное мягкое тесто. Собираем тесто в ком, слегка присыпаем этот ком мукой и оставляем на столе на 10-15 минут.

5

Пока тесто отдыхает мы можем заняться начинкой. В миску перекладываем творог. Добавляем к творогу щепотку соли, пакетик ванильного сахара и несколько столовых ложек сахара.

6

Добавляем в творог желток одного яйца и все хорошенько перемешиваем.

Вареники на пару с творогом - Шаг 7 7
Вареники на пару с творогом - Шаг 8 8
Вареники на пару с творогом - Шаг 9 9
7

Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него круглые заготовки для вареников.

8

В центр каждой заготовки кладем чайную ложку начинки и защипываем края. Вареники можно лепить как в ручную, так и с помощью специального приспособления для лепки вареников.

9

Вареники выкладываем в пароварку и готовим около 15-20 минут при закрытой крышке.

Вареники на пару с творогом - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые вареники посыпаем сахаром, поливаем растопленным сливочным маслом и подаем к столу. Также к вареникам можно подать сметану или йогурт.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить