Основні стравиВареники

Вареники з полуницею на кефірі

4
легко
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вареники з полуницею на кефірі

Вареники з полуницею — це те частування, від якого не зможуть відмовитися ані діти, ані дорослі. Це смачна, проста і дуже ситна страва. Приготуйте вареники за цим рецептом і ви зрозумієте, як просто радувати близьких по-справжньому смачною їжею.

Інгредієнти

Кефір200 мл
Яйця1 шт.
Пшеничне борошно400 г
Сода1 ч. л.
Полуниця500 г
Цукор100 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо одне куряче яйце, дрібку солі та соди. Все добре перемішуємо.

cook step
2

Додаємо в кефір добре просіяне борошно.

cook step
3

Вимішуємо м'яке тісто, яке не повинно липнути ані до рук, ані до робочої поверхні. Прибираємо тісто в миску або тарілку і залишаємо за кімнатної температури на 20-30 хвилин.

cook step
4

Через 20-30 хвилин викладаємо тісто на стіл, злегка присипаємо борошном і згортаємо в тонкий джгут. Нарізаємо цей джгут на однакові частини.

cook step
5

Розкачуємо всі заготовки в тонкі млинці товщиною в кілька міліметрів. У центр кожної заготовки кладемо кілька ягід полуниці та за бажанням додаємо половину чайної ложки цукру.

cook step
6

Щільно защипуємо краї вареників, щоб начинка була повністю закрита тістом. Викладаємо сирі вареники на обробну дошку або робочу поверхню, присипану борошном.

cook step
7

Варимо вареники в киплячій підсоленій воді протягом 5-7 хвилин.

cook step
8

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо з полуницею, вершками або йогуртом. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти