Вареники з малиною

Вареники з малиною — це досить рідкісний варіант вареників. Як правило, вареники готують з м'ясною начинкою, з картоплею, капустою або ж з сиром. Однак, коли починається сезон ягід, господині можуть дати волю своїй фантазії. Вареники з вишнями, з полуницею або з міксом ягід — це найсмачніше частування, яке можна приготувати буквально за 30 хвилин. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з рецептом вареників з малиною.

Інгредієнти

Молоко200 мл
Яйця2 шт
Сіль1 ч. ложка
Пшеничне борошно4-5 склянок
Малина500 г
Цукорза смаком

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо склянку холодного молока. Додаємо до молока два курячих яйця.

cook step
2

Додаємо до тіста одну чайну ложку солі та все добре збиваємо віничком.

cook step
3

Просіваємо борошно і починаємо його додавати до тіста. Відразу вимішуємо тісто.

cook step
4

Замішуємо тісто, яке до моменту закінчення замісу має легко збиратися в грудку і не повинно липнути до рук.

cook step
5

Тісто розкатуємо на столі в тонкий пласт. За допомогою склянки або чашки вирізаємо круглі заготовки для наших майбутніх вареників.

cook step
6

Кожну заготовку злегка розкатуємо качалкою. У центр заготовки кладемо кілька ягід малини, додаємо половину чайної ложки цукру. Щільно защипуємо краї вареників.

cook step
7

Вареники опускаємо в каструлю з киплячою підсоленою водою. Після того, як вареники спливуть на поверхню води, варимо їх 4-5 хвилин і за допомогою шумівки відразу ж дістаємо з води.

cook step
8

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо з йогуртом або сметаною. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти