![Вареники з малиною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/25/02.jpg?size=636x424)
Вареники з малиною — це досить рідкісний варіант вареників. Як правило, вареники готують з м'ясною начинкою, з картоплею, капустою або ж з сиром. Однак, коли починається сезон ягід, господині можуть дати волю своїй фантазії. Вареники з вишнями, з полуницею або з міксом ягід — це найсмачніше частування, яке можна приготувати буквально за 30 хвилин. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з рецептом вареників з малиною.
Інгредієнти
Молоко200 мл |
Яйця2 шт. |
Сіль1 ч. ложка |
Пшеничне борошно4-5 склянок |
Малина500 г |
Цукорза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/11.png)
У миску наливаємо склянку холодного молока. Додаємо до молока два курячих яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/21.png)
Додаємо до тіста одну чайну ложку солі та все добре збиваємо віничком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/31.png)
Просіваємо борошно і починаємо його додавати до тіста. Відразу вимішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/42.png)
Замішуємо тісто, яке до моменту закінчення замісу має легко збиратися в грудку і не повинно липнути до рук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/51.png)
Тісто розкатуємо на столі в тонкий пласт. За допомогою склянки або чашки вирізаємо круглі заготовки для наших майбутніх вареників.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/61.png)
Кожну заготовку злегка розкатуємо качалкою. У центр заготовки кладемо кілька ягід малини, додаємо половину чайної ложки цукру. Щільно защипуємо краї вареників.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/op.jpg)
Вареники опускаємо в каструлю з киплячою підсоленою водою. Після того, як вареники спливуть на поверхню води, варимо їх 4-5 хвилин і за допомогою шумівки відразу ж дістаємо з води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/03.jpg)
Готові вареники посипаємо цукром і подаємо з йогуртом або сметаною. Смачного.