МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з сирою картоплею

Вареники з сирою картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з сирою картоплею — це досить рідкісний рецепт. Як правило, більшість господинь готують вареники з вареною картоплею, а про такий рецепт навіть не здогадуються. Приготуйте ці вареники й ви точно не пошкодуєте про витрачений час.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 4 склянки

Вода 1 склянка

Яйця 1 шт.

Сіль 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Рослинна олія 4 ст. ложки

Цибуля 1 шт.

Картопля 600-700 гр.

Приготування

Вареники з сирою картоплею - Крок 1 1
Вареники з сирою картоплею - Крок 2 2
Вареники з сирою картоплею - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна сіль і цукор. Перемішуємо сухі інгредієнти.

2

Додаємо до борошна одне яйце. Бажано попередньо збити яйце в окремій ємності й тільки після цього влити в миску з борошном.

3

Додаємо до борошна 4 столові ложки соняшникової олії.

Вареники з сирою картоплею - Крок 4 4
Вареники з сирою картоплею - Крок 5 5
Вареники з сирою картоплею - Крок 6 6
4

Додаємо в миску з борошном склянку теплої води та все добре перемішуємо. Вимішуємо еластичне тісто, яке кладемо в пакет і залишаємо на 20 хвилин, щоб тісто встигло відпочити.

5

Поки тісто відпочиває ми приготуємо начинку. Картоплю чистимо і натираємо на тертці. Цибулю чистимо і нарізаємо дуже дрібними кубиками.

6

У картоплю додаємо подрібнену цибулю, сіль і перець. Все добре перемішуємо.

Вареники з сирою картоплею - Крок 7 7
Вареники з сирою картоплею - Крок 8 8
Вареники з сирою картоплею - Крок 9 9
7

Через 20-30 хвилин тісто розкачуємо в тонку ковбаску і розрізаємо її на однакові шматочки.

8

Всі заготовки розкатуємо якомога тонше. На кожен млинець з тіста кладемо ложку картопляної начинки та щільно защипуємо краї вареників.

9

Вареники варимо в киплячій підсоленій воді. Як тільки-но вареники закиплять і спливуть на поверхню води, варимо їх ще 3-5 хвилин і знімаємо з вогню.

Вареники з сирою картоплею - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові вареники подаємо зі сметаною, соусом і свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати