Вареники с тофу

Если вы любите кулинарные эксперименты, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники с сыром "Тофу". Блюдо весьма необычное, но очень вкусное и интересное. Итак, приступим.

Ингредиенты

Соевый творог "Тофу"120 гр.
Пшеничная мука2 стакана
Вода2/3 стакана
Растительное масло1 ст. ложка
Соль0,5 ч. ложки
Кокосовое масло1 ст. ложка
СахарПо вкусу
Ванильный сахарПо вкусу
Изюм2 ст. ложки
Лимонный сок1 ч. ложка

Приготовление

cook step
1

В миску просеиваем муку, добавляем к ней щепотку соли и растительное масло.

cook step
2

Добавляем в муку воду и начинаем замешивать тесто.

cook step
3

Должно получиться достаточно тугое упругое тесто. Скатываем тесто в ком и оставляем на столе на 30-40 минут. Это нужно для того, чтобы тесто успело отдохнуть и в процессе варки стало более пышным.

cook step
4

Пришло время подготовить начинку. Кладем в миску "Тофу" и разминаем его вилкой. Добавляем в сыр ванильный сахар или экстракт ванили.

cook step
5

Добавляем в сыр сахар и кокосовое масло.

cook step
6

Добавляем к сыру изюм. Учтите, что изюм нужно предварительно промыть и замочить в кипятке на 15-20 минут. Добавляем также немного лимонного сока.

cook step
7

Стол присыпаем мукой, выкладываем на него тесто и раскатываем в очень тонкий пласт. При помощи формы вырезаем из теста заготовки для вареников.

cook step
8

В центр каждой заготовки кладем чайную ложку начинки и зажимаем края вареников. Вареники можно лепить руками, а можно для этого воспользоваться специальным приспособлением.

cook step
9

Вареники варим в кипящей воде 3-4 минуты после того, как они всплывут. Воду предварительно нужно немного посолить. Готовые вареники слегка посыпаем сахаром и подаем со сметаной. Также к таким вареникам можно подать сезонные ягоды и йогурт.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты