МоваЯзык

Вареники з варенням

Вареники з варенням - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Чи знаєте ви про те, що вареники можна готувати не тільки зі свіжими ягодами, але і з варенням? Такі вареники не дуже поширені в Україні, однак страва досить ситна і смачна. Головне – правильно підібрати варення й у вас усе вийде.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 г

Яйця 1 шт

Вода 80 мл

Молоко 60 мл

Сіль 0,5 ч. ложки

Варення 300 г

Приготування

Вареники з варенням - Крок 1 1
Вареники з варенням - Крок 2 2
Вареники з варенням - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо тісто. Кілька разів просіюємо борошно і пересипаємо його в зручний великий посуд. Додаємо дрібку солі, яйце, воду і молоко. Все добре перемішуємо.

2

Вимішуємо досить густе тісто. Щоб тісто було еластичним вам доведеться вимішувати його не менше 15-20 хвилин. Загортаємо тісто в пакет або харчову плівку і залишаємо на столі на 40 хвилин. Тісто має трохи відлежатися, тоді вареники будуть більш пишними.

3

Через 20 хвилин іще раз вимішуємо тісто і ділимо його на три частини. Кожну частину окремо загортаємо в харчову плівку і прибираємо на 30 хвилин у тепле місце.

Вареники з варенням - Крок 4 4
Вареники з варенням - Крок 5 5
Вареники з варенням - Крок 6 6
4

Беремо найгустіше варення, яке у вас є. Найкраще, якщо це буде джем. Якщо ж у вас варення з цілими ягодами, постарайтеся вибрати тільки ягоди, а сироп злити.

5

Тісто розкатуємо у величезний тонкий корж. Склянкою або келихом вирізаємо з тіста заготовки для вареників. На кожну заготовку кладемо ягоди з варення або джем. Щільно защипуємо краї вареників.

6

Ставимо на вогонь каструлю з водою і чекаємо, коли вода закипить. Варимо вареники в злегка підсоленій киплячій воді протягом 6-8 хвилин.

Вареники з варенням - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові вареники поливаємо зверху варенням і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати