МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з вареням

Вареники з вареням - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Чи знаєте ви про те, що вареники можна готувати не тільки зі свіжими ягодами, але і з варенням? Такі вареники не дуже поширені в Україні, однак, страва досить ситна і смачна. Головне — правильно підібрати варення й у вас все вийде.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 гр.

Яйця 1 шт.

Вода 80 мл.

Молоко 60 мл.

Сіль 0,5 ч. ложки

Варення 300 гр.

Приготування

Вареники з вареням - Крок 1 1
Вареники з вареням - Крок 2 2
Вареники з вареням - Крок 3 3
1

Для початку приготуємо тісто. Кілька разів просіюємо борошно і пересипаємо його в зручний великий посуд. Додаємо дрібку солі, яйце, воду і молоко. Все добре перемішуємо.

2

Вимішуємо досить густе тісто. Щоб тісто було еластичним вам доведеться вимішувати його не менше 15-20 хвилин. Загортаємо тісто в пакет або харчову плівку і залишаємо на столі на 40 хвилин. Тісто має трохи відлежатися, тоді вареники будуть більш пишними.

3

Через 20 хвилин ще раз вимішуємо тісто і ділимо його на три частини. Кожну частину окремо загортаємо в харчову плівку і прибираємо на 30 хвилин в тепле місце.

Вареники з вареням - Крок 4 4
Вареники з вареням - Крок 5 5
Вареники з вареням - Крок 6 6
4

Беремо саме густе варення, яке у вас є. Найкраще, якщо це буде джем. Якщо ж у вас варення з цілими ягодами, постарайтеся вибрати тільки ягоди, а сироп злити.

5

Тісто розкатуємо у величезний тонкий корж. Склянкою або келихом вирізаємо з тіста заготовки для вареників. На кожну заготовку кладемо ягоди з варення або джем. Щільно защипуємо краї вареників.

6

Ставимо на вогонь каструлю з водою і чекаємо, коли вода закипить. Варимо вареники в злегка підсоленій киплячій воді протягом 6-8 хвилин.

Вареники з вареням - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові вареники поливаємо зверху варенням і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати