Основні стравиВареники

Вареники в горщиках

4
середньо
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вареники в горщиках

Чи знаєте ви, що вареники можна не тільки варити в окропі або готувати на парі? Виявляється, їх можна приготувати в горщиках. Здивовані? Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один із таких рецептів. Вареники виходять дуже смачними та ароматними, а готувати їх набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г
Печінка куряча500 г
Цибуля200 г
Картопляне пюре400 г
Вода200 мл
Сметана200 мл
Яйця1 шт.
Спеціїза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо дрібку солі, одне яйце і воду кімнатної температури. Замішуємо круте тісто. Скачуємо тісто в грудку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

cook step
2

Чистимо картоплю, відварюємо її і робимо пюре. Додаємо за смаком сіль і вершкове масло. Також можете додати в пюре ложку сметани.

cook step
3

Дістаємо тісто з холодильника і робимо з нього вареники з картопляним пюре. Для цього розкатуємо тісто в пласт і склянкою вирізаємо круглі заготовки. Розкатуємо кожну заготовку і кладемо в неї начинку. Акуратно защипуємо краї вареників.

cook step
4

Варимо вареники в підсоленій киплячій воді приблизно 5-6 хвилин.

cook step
5

Поки варяться вареники, ми обсмажуємо на рослинній олії курячу печінку і дрібно нарізану цибулю.

cook step
6

Готові вареники викладаємо в горщики. Додаємо трохи води, в якій вони варилися. Зверху на вареники викладаємо підсмажену печінку з цибулею. Заливаємо вареники сметаною і тушкуємо в духовці близько 20 хвилин. Температура має бути не менш ніж 180 градусів.

cook step
7

Подаємо вареники в порційних горщиках. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти