МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники в горщиках

Вареники в горщиках - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Чи знаєте ви, що вареники можна не тільки варити в окропі або готувати на парі? Виявляється, вареники можна приготувати в горщиках. Здивовані? Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один з таких рецептів. Вареники виходять дуже смачними та ароматними, а готувати їх набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 гр.

Печінка куряча 500 гр.

Цибуля 200 гр.

Картопляне пюре 400 гр.

Вода 200 мл.

Сметана 200 мл.

Яйця 1 шт.

Спеції За смаком

Приготування

Вареники в горщиках - Крок 1 1
Вареники в горщиках - Крок 2 2
Вареники в горщиках - Крок 3 3
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо дрібку солі, одне яйце і воду кімнатної температури. Замішуємо круте тісто. Скачуємо тісто в ком і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

2

Чистимо картоплю, відварюємо її і робимо пюре. Додаємо за смаком сіль і вершкове масло. Також можете додати в пюре ложку сметани.

3

Дістаємо тісто з холодильника і робимо з нього вареники з картопляним пюре. Для цього розкатуємо тісто в пласт і склянкою вирізаємо круглі заготовки. Розкачуємо кожну заготовку і кладемо в неї начинку. Акуратно защипуємо краї вареників.

Вареники в горщиках - Крок 4 4
Вареники в горщиках - Крок 5 5
Вареники в горщиках - Крок 6 6
4

Варимо вареники в підсоленій киплячій воді. Вареники варимо 5-6 хвилин.

5

Поки варяться вареники ми обсмажуємо на рослинній олії курячу печінку і дрібно нарізану цибулю.

6

Готові вареники викладаємо в горщики. Додаємо трохи води, в якій вони варилися. Зверху на вареники викладаємо підсмажену печінку з цибулею. Заливаємо вареники сметаною і тушкуємо в духовці близько 20 хвилин. Температура має бути не менше 180 градусів.

Вареники в горщиках - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо вареники в порційних горщиках. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати