МоваЯзык

Вареники в горщиках

Вареники в горщиках - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Чи знаєте ви, що вареники можна не тільки варити в окропі або готувати на парі? Виявляється, вареники можна приготувати в горщиках. Здивовані? Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один із таких рецептів. Вареники виходять дуже смачними та ароматними, а готувати їх набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 г

Печінка куряча 500 г

Цибуля 200 г

Картопляне пюре 400 г

Вода 200 мл

Сметана 200 мл

Яйця 1 шт.

Спеції за смаком

Приготування

Вареники в горщиках - Крок 1 1
Вареники в горщиках - Крок 2 2
Вареники в горщиках - Крок 3 3
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо дрібку солі, одне яйце і воду кімнатної температури. Замішуємо круте тісто. Скачуємо тісто в грудку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

2

Чистимо картоплю, відварюємо її і робимо пюре. Додаємо за смаком сіль і вершкове масло. Також можете додати в пюре ложку сметани.

3

Дістаємо тісто з холодильника і робимо з нього вареники з картопляним пюре. Для цього розкатуємо тісто в пласт і склянкою вирізаємо круглі заготовки. Розкачуємо кожну заготовку і кладемо в неї начинку. Акуратно защипуємо краї вареників.

Вареники в горщиках - Крок 4 4
Вареники в горщиках - Крок 5 5
Вареники в горщиках - Крок 6 6
4

Варимо вареники в підсоленій киплячій воді приблизно 5-6 хвилин.

5

Поки варяться вареники, ми обсмажуємо на рослинній олії курячу печінку і дрібно нарізану цибулю.

6

Готові вареники викладаємо в горщики. Додаємо трохи води, в якій вони варилися. Зверху на вареники викладаємо підсмажену печінку з цибулею. Заливаємо вареники сметаною і тушкуємо в духовці близько 20 хвилин. Температура має бути не менш ніж 180 градусів.

Вареники в горщиках - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо вареники в порційних горщиках. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Чи знаєте ви, що вареники можна не тільки варити в окропі або готувати на парі? Виявляється, вареники можна приготувати в горщиках. Здивовані? Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один із таких рецептів. Вареники виходять дуже смачними та ароматними, а готувати їх набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.