![Вареники в горщиках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/20/0.jpeg?size=636x424)
Чи знаєте ви, що вареники можна не тільки варити в окропі або готувати на парі? Виявляється, їх можна приготувати в горщиках. Здивовані? Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти один із таких рецептів. Вареники виходять дуже смачними та ароматними, а готувати їх набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 г |
Печінка куряча500 г |
Цибуля200 г |
Картопляне пюре400 г |
Вода200 мл |
Сметана200 мл |
Яйця1 шт. |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/1.png)
У миску насипаємо борошно. Додаємо дрібку солі, одне яйце і воду кімнатної температури. Замішуємо круте тісто. Скачуємо тісто в грудку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/dd.jpg)
Чистимо картоплю, відварюємо її і робимо пюре. Додаємо за смаком сіль і вершкове масло. Також можете додати в пюре ложку сметани.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/3.png)
Дістаємо тісто з холодильника і робимо з нього вареники з картопляним пюре. Для цього розкатуємо тісто в пласт і склянкою вирізаємо круглі заготовки. Розкатуємо кожну заготовку і кладемо в неї начинку. Акуратно защипуємо краї вареників.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/4.png)
Варимо вареники в підсоленій киплячій воді приблизно 5-6 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/hh.png)
Поки варяться вареники, ми обсмажуємо на рослинній олії курячу печінку і дрібно нарізану цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/6.png)
Готові вареники викладаємо в горщики. Додаємо трохи води, в якій вони варилися. Зверху на вареники викладаємо підсмажену печінку з цибулею. Заливаємо вареники сметаною і тушкуємо в духовці близько 20 хвилин. Температура має бути не менш ніж 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/20/7.png)
Подаємо вареники в порційних горщиках. Смачного.