МоваЯзык
Головна Блоги

Смажені вареники з картоплею

Смажені вареники з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з картоплею — це завжди просто, смачно і ситно. А що, якщо вареники не варити, а смажити? Здивовані? Саме такий рецепт ми хочемо запропонувати вашій увазі. Смажені вареники виходять дуже смачними, ароматними та з цікавою хрусткою скоринкою. Спробуйте цю страву і вона безсумнівно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Гаряча вода 200 мл.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 1 ст. ложка

Сіль За смаком

Картопля 500 гр.

Вершкове масло 50 гр.

Приготування

Смажені вареники з картоплею - Крок 1 1
Смажені вареники з картоплею - Крок 2 2
Смажені вареники з картоплею - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. З відвареної картоплі робимо пюре, додаємо за смаком сіль та перець. Додаємо вершкове масло.

2

У склянку з гарячою водою додаємо столову ложку рослинної олії.

3

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна дрібку солі та два курячих яйця.

Смажені вареники з картоплею - Крок 4 4
Смажені вареники з картоплею - Крок 5 5
Смажені вареники з картоплею - Крок 6 6
4

У миску з борошном додаємо гарячу воду з рослинною олією і починаємо замішувати тісто.

5

Вимішуємо дуже туге тісто, яке можна буде розкачати максимально тонко. Тісто залишаємо на столі на 15-20 хвилин, щоб воно відлежалося.

6

Через 20 хвилин присипаємо стіл борошном і розкатуємо тісто в дуже тонкий пласт. Склянкою вирізаємо з тіста круглі заготовки для вареників.

Смажені вареники з картоплею - Крок 7 7
Смажені вареники з картоплею - Крок 8 8
Смажені вареники з картоплею - Крок 9 9
7

На кожну заготовку кладемо чайну ложку начинки та щільно защипуємо краї вареників.

8

Вареники викладаємо на сковороду з розігрітою олією і смажимо під кришкою до рум'яної скоринки.

9

Готові вареники подаємо з підсмаженою цибулею і сметаною. Також до вареників можна подати шкварки або підсмажений бекон. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати