МоваЯзык
Главная Блоги

Жареные вареники с картошкой

Жареные вареники с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники с картошкой — это всегда просто, вкусно и сытно. А что, если вареники не варить, а жарить? Удивлены? Именно такой рецепт мы хотим предложить вашему вниманию. Жареные вареники получаются очень вкусными, ароматными и с интересной хрустящей корочкой. Попробуйте это блюдо и оно несомненно вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Горячая вода 200 мл.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 1 ст. ложка

Соль По вкусу

Картошка 500 гр.

Масло сливочное 50 гр.

Приготовление

Жареные вареники с картошкой - Шаг 1 1
Жареные вареники с картошкой - Шаг 2 2
Жареные вареники с картошкой - Шаг 3 3
1

Картошку чистим и отвариваем до готовности. Из отваренного картофеля делаем пюре, добавляем по вкусу соль и перец. Добавляем сливочное масло.

2

В стакан с горячей водой добавляем столовую ложку растительного масла.

3

В миску просеиваем муку. Добавляем к муке щепотку соли и два куриных яйца.

Жареные вареники с картошкой - Шаг 4 4
Жареные вареники с картошкой - Шаг 5 5
Жареные вареники с картошкой - Шаг 6 6
4

В миску с мукой добавляем горячую воду с растительным маслом и начинаем замешивать тесто.

5

Вымешиваем очень тугое тесто, которое можно будет раскатать максимально тонко. Тесто оставляем на столе на 15-20 минут, чтобы оно отлежалось.

6

Через 20 минут присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в очень тонкий пласт. Стаканом вырезаем из теста круглые заготовки для вареников.

Жареные вареники с картошкой - Шаг 7 7
Жареные вареники с картошкой - Шаг 8 8
Жареные вареники с картошкой - Шаг 9 9
7

На каждую заготовку кладем чайную ложку начинки и плотно защипываем края вареников.

8

Вареники выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим под крышкой до румяной корочки.

9

Готовые вареники подаем с поджаренным луком и сметаной. Также к вареникам можно подать шкварки или поджаренный бекон. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить