Основні стравиЗразиУкраїнська кухня

Зрази картопляні з капустою

5
50
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Зрази картопляні з капустою

Якщо ви звикли робити зрази з м'ясом, можна урізноманітнити смак страви і приготувати її з капустою. Картопляне тісто для зраз добре поєднується із соковитою капустою і робить страву надзвичайно смачною.

Зрази картопляні з капустою здатні добре втамувати голод, а також прикрасити ваш стіл до свята. Приготувавши таку страву, можна бути впевненим, що гості точно залишаться і ситі, і задоволені. А процес приготування не забере у вас багато часу і сил.

Інгредієнти

Картопля7 шт.
Капуста білокачанна1 шт.
Пшеничне борошно300 г
Яйця1 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку потрібно відварити картоплю, а після її готовності злити воду і розтовкти до стану пюре.

cook step
2

Потім потрібно нашаткувати капусту і відправити її тушкуватися на невеликому вогні, додавши олію, трохи води, солі та перцю.

cook step
3

В охололе картопляне пюре слід відправити яйце і 100 грамів борошна. Інгредієнти необхідно перемішати до однорідності.

cook step
4

Поверхню перед формуванням виробів треба посипати борошном, а також опустити в борошно руки. Потім треба взяти невелику кількість картопляного тіста і сформувати пласт.

cook step
5

На сформований пласт потрібно викласти трохи капусти і зліпити зраз. Важливо, щоб начинка не мала зайвої рідини.

cook step
6

Підготовлені зрази викладаємо на добре розігріту сковороду, попередньо вливши туди олію.

cook step
7

Добре підсмажені з обох боків зрази можна перекладати в тарілку і при подачі прикрасити зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти