Основні стравиЗразиУкраїнська кухня

Зрази з капустою

6
45
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Зрази з капустою

Невеликі вироби з начинкою – зрази – чудовий варіант для приготування. Рецепт цієї страви можна використовувати як під час підготовки до свята, так і на кожен день.

Як начинка використовуються абсолютно різноманітні інгредієнти. Прекрасними на смак виходять зрази з капустою. Капуста добре доповнює цю страву, роблячи її соковитішою та ніжнішою. Приготувавши такі зрази, ви обов'язково будете задоволені результатом, при цьому вам не треба проводити кілька годин біля плити.

Інгредієнти

Картопляне пюре1 кг
Квашена капуста350 г
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно5 ст. л.
СільЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку слід дрібно нашаткувати цибулю, а потім влити олію на сковороду і обсмажити подрібнену цибулю до золотистості.

cook step
2

Після чого до цибулі необхідно відправити квашену капусту і тушкувати суміш протягом 20 хвилин.

cook step
3

Потім займемося приготуванням картопляного тіста. У пюре необхідно відправити яйця, борошно, сіль і перемішати все разом.

cook step
4

Перед формуванням зраз руки треба опустити в борошно, потім взяти невеликий шматочок тіста, розрівняти, викласти начинку і сформувати пиріжок.

cook step
5

На сковороду треба влити достатню кількість рослинної олії та розігріти її перед смаженням сформованих зраз.

cook step
6

Після цього на розігріту сковорідку треба по черзі викласти сформовані вироби та підсмажити їх на середньому вогні.

cook step
7

Коли один бік зраз достатньо підзолотиться, треба перевернути їх на інший бік і смажити до готовності.

Схожі рецепти

Всі рецепти