Перші стравиЛагмани

Курячий лагман

2
середньо
40
Олена Лаптєва
Олена Лаптєва
Олена ЛаптєваВсі рецепти повара
Курячий лагман

Традиційно лагман готується із баранини або із яловичини. Процес приготування тривалий, оскільки таке м’ясо потребує особливої уваги під час тушкування. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант лагмана. Тому покроково розповімо, як приготувати таку страву на основі курятини. Страва вийде більш ніжною, тому чудово смакуватиме навіть дітям. Процес приготування курячого лагмана триватиме не більше години.

Інгредієнти

Куряча грудка варена1 шт
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Болгарський перець 1 шт
Помідори1 шт
Картопля2-3 шт
Приправа для лагманаза смаком
Локшина1 упаковка
Рослинна оліядля смаження
Курячий бульйон1 л
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, спочатку чистимо картоплю. Подрібнюємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо у глибоку тарілку і заливаємо холодною водою.

cook step
2

Тепер нам знадобиться варена куряча грудка. За бажанням можна взяти будь-яке інше куряче м’ясо. Нарізаємо його на кубики середнього розміру.

cook step
3

На наступному етапі чистимо моркву від шкірки, а солодкий перець від насіння. Нарізаємо ці компоненти на невеликі кубики і поки відкладаємо в окрему тарілку.

cook step
4

Також нам потрібно почистити цибулю. Її можна нарізати на довільні невеликі шматочки. Ми порізали цибулю на тоненькі півкільця.

cook step
5

На завершальному етапі підготовки миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Помідори також відправляємо в окрему тарілку.

cook step
6

Після цього на плиту ставимо казан або сковорідку з товстим дном. Вливаємо сюди олію. Розігріваємо її і всипаємо подрібнену цибулю. Періодично помішуючи, смажимо цибулю 2-3 хвилини.

cook step
7

Тепер до цибулі всипаємо подрібнений солодкий перець. Усе перемішуємо і смажимо приблизно 2 хвилини. Потім у сковорідку відправляємо кубики моркви. Знову все перемішуємо і смажимо приблизно 3 хвилини.

cook step
8

Через три хвилини до овочів додаємо улюблені спеції. Найсмачнішою страва буде тоді, коли ви використаєте спеціальну приправу для лагмана. Усе перемішуємо, готуємо буквально 60 секунд і відправляємо сюди подрібнені помідори.

cook step
9

Готуємо овочі три хвилини, а потім відправляємо сюди курячий бульйон та кубики картоплі. Усе перемішуємо. Якщо бульйон був несолоний, додайте до всіх компонентів трішки солі. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо овочі до напівготовності картоплі.

cook step
10

У цей час зваримо локшину. Для цього кип’ятимо воду. Солимо її і відправляємо у рідину спеціальну локшину. Варимо стільки часу, скільки зазначено на упаковці.

cook step
11

Картопля зварилася, тому відправляємо у сковорідку подрібнене м’ясо. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні приблизно 10 хвилин.

cook step
12

У порційні тарілки відправляємо локшину, а потім основу лагмана з овочів та курятини.

cook step
13

Наша страва готова. Успіху у приготуванні, а також смачного вам та вашим рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти