Курячий лагман

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, спочатку чистимо картоплю. Подрібнюємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо у глибоку тарілку і заливаємо холодною водою.

Тепер нам знадобиться варена куряча грудка. За бажанням можна взяти будь-яке інше куряче м’ясо. Нарізаємо його на кубики середнього розміру.

На наступному етапі чистимо моркву від шкірки, а солодкий перець від насіння. Нарізаємо ці компоненти на невеликі кубики і поки відкладаємо в окрему тарілку.

Також нам потрібно почистити цибулю. Її можна нарізати на довільні невеликі шматочки. Ми порізали цибулю на тоненькі півкільця.

На завершальному етапі підготовки миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Помідори також відправляємо в окрему тарілку.

Після цього на плиту ставимо казан або сковорідку з товстим дном. Вливаємо сюди олію. Розігріваємо її і всипаємо подрібнену цибулю. Періодично помішуючи, смажимо цибулю 2-3 хвилини.

Тепер до цибулі всипаємо подрібнений солодкий перець. Усе перемішуємо і смажимо приблизно 2 хвилини. Потім у сковорідку відправляємо кубики моркви. Знову все перемішуємо і смажимо приблизно 3 хвилини.

Через три хвилини до овочів додаємо улюблені спеції. Найсмачнішою страва буде тоді, коли ви використаєте спеціальну приправу для лагмана. Усе перемішуємо, готуємо буквально 60 секунд і відправляємо сюди подрібнені помідори.

Готуємо овочі три хвилини, а потім відправляємо сюди курячий бульйон та кубики картоплі. Усе перемішуємо. Якщо бульйон був несолоний, додайте до всіх компонентів трішки солі. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо овочі до напівготовності картоплі.

У цей час зваримо локшину. Для цього кип’ятимо воду. Солимо її і відправляємо у рідину спеціальну локшину. Варимо стільки часу, скільки зазначено на упаковці.

Картопля зварилася, тому відправляємо у сковорідку подрібнене м’ясо. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні приблизно 10 хвилин.

У порційні тарілки відправляємо локшину, а потім основу лагмана з овочів та курятини.

Наша страва готова. Успіху у приготуванні, а також смачного вам та вашим рідним.