МоваЯзык
Головна Блоги

Курячий лагман

Курячий лагман - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Лагмани
Поділитися

Традиційно лагман готується із баранини або із яловичини. Процес приготування тривалий, оскільки таке м’ясо потребує особливої уваги під час тушкування. Ми хочемо вам запропонувати спрощений варіант лагмана. Тому покроково розповімо, як приготувати таку страву на основі курятини. Страва вийде більш ніжною, тому чудово смакуватиме навіть дітям. Процес приготування курячого лагмана триватиме не більше години.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка варена 1 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Помідори 1 шт.

Картопля 2-3 шт.

Приправа для лагмана За смаком

Локшина 1 упаковка

Рослинна олія Для смаження

Курячий бульйон 1 л.

Приготування

Курячий лагман - Крок 1 1
Курячий лагман - Крок 2 2
Курячий лагман - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, спочатку чистимо картоплю. Подрібнюємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо у глибоку тарілку і заливаємо холодною водою.

2

Тепер нам знадобиться варена куряча грудка. За бажанням можна взяти будь-яке інше куряче м’ясо. Нарізаємо його на кубики середнього розміру.

3

На наступному етапі чистимо моркву від шкірки, а солодкий перець від насіння. Нарізаємо ці компоненти на невеликі кубики і поки відкладаємо в окрему тарілку.

Курячий лагман - Крок 4 4
Курячий лагман - Крок 5 5
Курячий лагман - Крок 6 6
4

Також нам потрібно почистити цибулю. Її можна нарізати на довільні невеликі шматочки. Ми порізали цибулю на тоненькі півкільця.

5

На завершальному етапі підготовки миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру. Помідори також відправляємо в окрему тарілку.

6

Після цього на плиту ставимо казан або сковорідку з товстим дном. Вливаємо сюди рослинну олію. Розігріваємо її і всипаємо сюди подрібнену цибулю. Періодично помішуючи, смажимо цибулю 2-3 хвилини.

Курячий лагман - Крок 7 7
Курячий лагман - Крок 8 8
Курячий лагман - Крок 9 9
7

Тепер до цибулі всипаємо подрібнений солодкий перець. Усе перемішуємо і смажимо приблизно 2 хвилини. Потім у сковорідку відправляємо кубики моркви. Знову все перемішуємо і смажимо приблизно 3 хвилини.

8

Через три хвилини до овочів додаємо улюблені спеції. Найсмачнішою страва буде тоді, коли ви використаєте спеціальну приправу для лагмана. Усе перемішуємо, готуємо буквально 60 секунд і відправляємо сюди подрібнені помідори.

9

Готуємо овочі три хвилини, а потім відправляємо сюди курячий бульйон та кубики картоплі. Усе перемішуємо. Якщо бульйон був несолоний, додайте до всіх компонентів трішки солі. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо овочі до напівготовності картоплі.

Курячий лагман - Крок 10 10
Курячий лагман - Крок 11 11
Курячий лагман - Крок 12 12
10

У цей час зваримо локшину. Для цього кип’ятимо воду. Солимо її і відправляємо у рідину спеціальну локшину. Варимо стільки часу, скільки зазначено на упаковці.

11

Картопля зварилася, тому відправляємо у сковорідку подрібнене м’ясо. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні приблизно 10 хвилин.

12

У порційні тарілки відправляємо локшину, а потім основу лагмана з овочів та курятини.

Курячий лагман - Крок 13 13
Смачного!
13

Наша страва готова. Успіху у приготуванні, а також смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати