Молочний суп "Затируха"

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо оригінальний смачний суп, який має назву «Затируха». В його основі буде молоко, а також маленькі шматочки тіста, завдяки яким суп вийде ситним. Для тіста нам знадобляться: яйце, борошно, соняшникова олія, а також молоко. Приготувати такий суп можна буквально за 15 хвилин. Тому, якщо у вас обмаль часу, але ви хочете потішити своїх рідних чимось смачненьким – приготуйте їм «Затируху».

Інгредієнти

Молоко1,5 л

Сільдрібка

Яйця1 шт

Крохмаль0,5 ст. л.

Соняшникова олія3-4 ст. л.

Пшеничне борошно100-150 г

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться невелика каструлька. Вливаємо в неї молоко і ставимо на вогонь.

Тепер у молоко всипаємо дрібку солі і чекаємо, доки рідина закипить.

Паралельно з цим в окрему ємність відправляємо одне яйце.

До яйця тепер всипаємо просіяне пшеничне борошно. Злегка все перемішуємо.

В отриману масу вливаємо трішки молока (буквально 6-7 столових ложок), а також додаємо крохмаль.

Насамкінець в ємність вливаємо соняшникову олію. Ретельно все перемішуємо. У підсумку ми повинні отримати однорідне тісто.

Як тільки молоко почало кипіти, відправляємо в нього тісто. Це потрібно робити поступово, за допомогою ложки. Водночас молоко потрібно одразу перемішувати.