Перші стравиМолочні супи

Молочний суп із гарбузом і рисом

6
середньо
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Молочний суп із гарбузом і рисом

Пропонуємо вам приготувати молочний суп із гарбузом і рисом за старовинним рецептом. Таку страву часто готували наші бабусі й багато хто, напевно, пам'ятає смак молочного супу з гарбузом ще з дитинства. Суп виходить дуже смачним й апетитним, тому не пропустіть нагоду приготувати незвичайний молочний обід для своєї родини.

Інгредієнти

Гарбуз400 г
Рис200 г
Молоко2 л
Вода800 мл
Сільдодати за смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Гарбуз помиємо під проточною водою, нарізаємо кілька скибочок і видаляємо насіння. Потім очищаємо від шкірки.

cook step
2

Очищений гарбуз нарізаємо довільними кубиками та перекладемо в окрему тарілку.

cook step
3

У каструлю, в якій ми будемо готувати наш молочний суп, наливаємо холодну воду і ставимо її на плиту.

cook step
4

Рис перед приготуванням промиємо 2-3 рази, поки не отримаємо прозору воду.

cook step
5

У киплячу воду викладаємо промитий рис і все ретельно перемішуємо в каструлі.

cook step
6

Додаємо після рису нарізаний гарбуз у каструлю. Варимо суп 5-6 хвилин і обов'язково ложкою знімаємо піну, яка у нас з'являється на поверхні супу.

cook step
7

Через 5 хвилин наливаємо в каструлю молоко. Перемішуємо молочний суп, накриваємо кришкою і доводимо до закипання.

cook step
8

Після того, як суп закипів, варимо 15 хвилин на мінімальному вогні. А потім додаємо сіль за смаком, знову все перемішуємо, вимикаємо вогонь і знімаємо каструлю з плити.

cook step
9

Молочний суп із гарбузом і рисом готовий. Насипаємо обід по тарілках і кличемо сім'ю обідати. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти