Перші стравиСвекольники

Борщ буряковий гарячий

7
120
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Борщ буряковий гарячий

В обідній час людський організм потребує особливо ситної та поживної їжі. Саме тому на столі обов'язково має бути перша страва. Серед великого різноманіття супів слід віддати належне добре відомому буряковому борщу. Його можна готувати як у холодному, так і в гарячому вигляді.

Пропонуємо вам рецепт апетитного гарячого борщу. За допомогою цієї страви можна вдосталь насититись і зігрітися в холодну пору року. Такий варіант супу також стане незамінним джерелом здоров'я та енергії на цілий день.

Інгредієнти

Буряк5 шт.
М'ясо1 шматок
Картопля5-6 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
ЧасникЗа смаком
Томатна паста2 ст.л.
ОцетЗа смаком

Приготування

cook step
1

Щоб приготувати гарячий буряковий борщ, необхідно спершу поставити варитися м'ясо на 30 хвилин. У киплячий бульйон треба додати буряк і зачекати, поки він звариться.

cook step
2

Після того, як м'ясо і буряк будуть готові, їх треба вийняти з бульйону. Нарізуємо м'ясо кубиками і натираємо на великій тертушці буряк.

cook step
3

Далі ріжемо кубиками картоплю і кладемо її в бульйон. Після п'ятихвилинного кипіння додаємо м'ясо.

cook step
4

Потім треба порізати цибулю, натерти моркву і обсмажити їх на сковорідці. Коли суміш підсмажитися, туди ж необхідно покласти нарізаний часник, трохи зачекати і додати томатну пасту.

cook step
5

Після того, як суміш буде готова, треба ще раз гарненько її перемішати і відправити в каструлю з бульйоном. Потім додаємо буряк і варимо суп 5-10 хвилин.

cook step
6

На завершальному етапі приправляємо страву сіллю, перцем і додаємо трохи оцту. Перед подачею на стіл готовий борщ має деякий час настоятися.

Схожі рецепти

Всі рецепти