Салат з черемшею та картоплею

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Для тих, хто знайомий з черемшею, вона є обов'язковим компонентом весняного меню. Адже який продукт може краще впоратися з весняним авітамінозом? Ми такого не знаємо.

Якщо ви солідарні з нами, купуйте черемшу й готуйте апетитний салат із черемшею і картоплею за нашим рецептом.

Інгредієнти

Картопля8 шт

Шпинат1 пучок

Черемша10-15 шт

Зелена цибуля10-15 пір'їн

Паприка ½ ч. л.

Оливкова олія2 ст. л.

Сільза смаком

Насіння кунжутуза смаком

Ціна:низька

Приготування

8 картоплин відварюємо до готовності. Після чого дістаємо їх із гарячої води й охолоджуємо.

Поки вариться картопля, 1 пучок шпинату, 10-15 листків черемші та 10-15 пір'їн зеленої цибулі промиваємо під водою, у разі потреби чистимо й обсушуємо.

Остиглу картоплю очищаємо від шкірки і, нарізавши кубиками, з'єднуємо з 1⁄2 ч. ложки паприки, 2 ст. ложками оливкової олії та сіллю за смаком.

Ретельно змішавши картоплю з сіллю, олією та спеціями, залишаємо її на 10 хвилин, давши насититися добавками. За бажанням як заправку можна використовувати майонез, сметану або суміш цих продуктів.

Шпинат, черемшу та зелену цибулю нарізаємо дрібно. Через 10 хвилин додаємо подрібнену зелень до картоплі. Ретельно перемішуємо. Простий, але дуже смачний та корисний салат з черемшею та картоплею готовий.