Салат с черемшой и картошкой

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Для тех, кто знаком с черемшой, она является обязательным компонентом весеннего меню. Ведь какой продукт может лучше справиться с весенним авитаминозом? Мы такого не знаем.

Если вы солидарны с нами, покупайте черемшу и готовьте аппетитный салат с черемшой и картофелем по нашему рецепту. Пробовали такой?

Ингредиенты

Картошка8 шт

Шпинат1 пучок

Черемша10-15 шт

Зеленый лук10-15 перьев

Паприка½ ч. л.

Оливковое масло2 ст. л.

Сольпо вкусу

Семена кунжутапо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

8 картофелин отвариваем до готовности. После чего достаем их из горячей воды и остужаем.

Пока варится картофель, 1 пучок шпината, 10-15 листьев черемши и 10-15 перьев зеленого лука промываем под водой, по необходимости чистим и обсушиваем.

Остывший картофель очищаем от кожуры и, нарезав кубиками, соединяем с 1⁄2 ч. ложки паприки, 2 ст. ложками оливкового масла и солью по вкусу.

Тщательно смешав картофель с солью, маслом и специями, оставляем его на 10 минут, дав напитаться добавками. По желанию в качестве заправки можно использовать майонез, сметану или смесь этих продуктов.

Шпинат, черемшу и зеленый лук нарезаем мелко. Спустя 10 минут добавляем измельченную зелень к картофелю. Тщательно перемешиваем. Простой, но очень вкусный и полезный салат с черемшой и картофелем готов.