Салат з черемшею, яйцем і редискою

Михайло Кулінарна гармоніяВсі рецепти повара

Весна – час поповнювати організм втраченими за зиму вітамінами. У цьому допоможе черемша, листя якої містить величезну кількість вітаміну С, аскорбінової кислоти, фітонцидів, білків, мінеральних та інших корисних речовин.

Не пропустіть можливість приготувати яскравий, вітамінний та ситний салатик з черемшею, яйцями та редискою, поки черемша є у продажу.

Інгредієнти

Яйце перепелине варене6 шт.

Зелена цибуля50 г

Листя салату35 г

Черемша45 г

Шпинат25 г

Кріп10 г

Петрушка10 г

Редиска150 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія2 ст.л.

Приготування

Всю зелень миємо. 45 г. черемші, 25 г. шпинату та 35 г. листя салату нарізаємо великими шматочками.

10 г. кропу та 10 г. петрушки подрібнюємо.

150 г. редиски, помивши, розрізаємо навпіл і тонкими слайсами.

Всі подрібнені інгредієнти з'єднуємо в салатниці.

Всипаємо в салат сіль та чорний мелений перець за смаком. Заправляємо страву 2 ст. ложками рослинної олії. Запропоновану нами заправку можна замінити на сметану - додавши 2-3 ст. ложки продукту, салат теж вийде дуже смачним.

Змішавши, викладаємо салат на тарілку для подачі.

Потім очищаємо від шкаралупи шість варених перепелиних яєць і, розрізавши навпіл, викладаємо їх зверху. За бажанням яйця можна подрібнити і відразу з'єднати з іншими компонентами салату. Простий у приготуванні, дуже смачний та корисний салат із черемшею, яйцями і редискою готовий. Смачного!