Салат з черемшею та капустою

Існує величезна кількість цікавих рецептів смачних салатів зі свіжими овочами та зеленню. Оскільки навесні однією з перших з'являється черемша, давайте використаємо її як зірку нашого сьогоднішньої страви.

Свіженький, весняний та дуже смачний салатик з черемшею та капустою – це джерело корисних речовин для людського організму після зими. Так що беріть наш рецепт на замітку й будьте ситі та здорові!

Інгредієнти

Капуста білокачанна700 г

Черемша1 пучок

Петрушка1 пучок

Кріп1 пучок

Яйце варене4 шт.

Зелений сир1 ст.л.

Сметана65 г

Майонез65 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

700 г молодої білокачанної капусти тоненько нашатковуємо.

Взявши по пучку черемші, кропу та петрушки, миємо зелень і подрібнюємо.

Посічену капусту перекладаємо в миску і, присипавши дрібкою солі, розминаємо руками, щоб вона стала м'якою та пустила сік.

Чотири варені яйця натираємо на тертці у посудину з капустою, залишивши пару жовтків для прикрашання.

Туди додаємо подрібнену зелень та 1 ст. ложку зеленого сиру.

Заправляємо салат сумішшю з 65 г сметани та 65 г майонезу. За бажанням для заправки можна використовувати тільки один із запропонованих нами інгредієнтів.

Перемішуємо салат, за допомогою солі та чорного меленого перцю доводимо страву до ідеального смаку.

Викладаємо салат з черемшею та капустою на тарілку для подачі і за бажанням прикрашаємо натертими на тертці жовтками, які ми раніше відклали. От і все. Смачного!