Салат з черемшею та капустою

700 г молодої білокачанної капусти тоненько нашатковуємо.

Взявши по пучку черемші, кропу та петрушки, миємо зелень і подрібнюємо.

Посічену капусту перекладаємо в миску і, присипавши дрібкою солі, розминаємо руками, щоб вона стала м'якою та пустила сік.

Чотири варені яйця натираємо на тертці у посудину з капустою, залишивши пару жовтків для прикрашання.

Туди додаємо подрібнену зелень та 1 ст. ложку зеленого сиру.

Заправляємо салат сумішшю з 65 г сметани та 65 г майонезу. За бажанням для заправки можна використовувати тільки один із запропонованих нами інгредієнтів.

Перемішуємо салат, за допомогою солі та чорного меленого перцю доводимо страву до ідеального смаку.

Викладаємо салат з черемшею та капустою на тарілку для подачі і за бажанням прикрашаємо натертими на тертці жовтками, які ми раніше відклали. От і все. Смачного!