Салати"Цезар"

Салат "Цезар" з куркою класичний

2
50
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Салат ''Цезар'' з куркою класичний

«Цезар» – це популярний салат, рецепт якого існує вже не одне століття. За цей час з’явилося безліч варіацій популярної страви, тому сьогодні ми вам нагадаємо, як приготувати салат з куркою за класичним рецептом. Оскільки для салату знадобляться особливі інгредієнти, радимо заздалегідь придбати усі складові страви.

Інгредієнти

Батон4 скибочки
Куряча грудка1 шт.
Листя салату5-6 шт.
Сир "Пармезан"80 г
Помідори "Чері"5-6 шт.
Часник1,5 зуб.
Сік лимона1 ст. л.
Соєвий соус100 мл.
Оливкова оліяДля смаження
Приправа для куркиЗа смаком
Соус "Цезар"За смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться куряча грудка. Її потрібно ретельно помити, обсушити паперовими рушниками і нарізати на кубики середнього розміру.

cook step
2

Тепер шматочки м’яса відправляємо в окрему глибоку тарілку. Чистимо зубчик часнику, подрібнюємо його ножем і відправляємо до м’яса. Сюди також всипаємо приправу для курки.

cook step
3

Далі до м’яса додаємо одну столову ложку лимонного соку і заливаємо все соєвим соусом. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж декількох годин.

cook step
4

У цей час нарізаємо білий хліб на кубики середнього розміру. За бажанням можна брати батон.

cook step
5

Після цього ставимо на плиту велику сковорідку. Вливаємо сюди оливкову олію і залишаємо розігріватися. У цей час подрібнюємо ножем півзубчика часнику. Всипаємо часник у сковорідку.

cook step
6

Одразу перемішуємо часник з олією і відправляємо сюди шматочки хліба. Смажимо сухарики до появи золотавої скоринки з усіх боків. Відправляємо їх у тарілку і повністю охолоджуємо.

cook step
7

Курка замаринувалася, тому відправляємо м’ясо у розігріту з оливковою олією сковорідку. Смажимо м’ясо до готовності (приблизно 2-3 хвилини з кожного боку). Охолоджуємо куряче м’ясо.

cook step
8

На наступному етапі розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку. Листя салату подрібнюємо руками на досить великі шматочки. Листя попередньо обов’язково потрібно промити та обсушити.

cook step
9

На листя салату викладаємо шматочки курки. Ці два компоненти щедро поливаємо соусом «Цезар». Його можна купити в магазині або приготувати самостійно.

cook step
10

Тепер в тарілку відправляємо сухарики. На дрібній тертці натираємо сир «Пармезан» і посипаємо ним салат.

cook step
11

Помідори «Чері» миємо, витираємо паперовими рушниками і розрізаємо кожен плід на чотири частини. Відправляємо у тарілку з салатом.

cook step
12

Ну от і все – салат готовий. Його можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти