Швидкі горішки

2 яйця, 140 г цукру та ванільний цукор за смаком збиваємо віничком до однорідності.

180 г вершкового масла розтоплюємо і, давши йому охолонути, вливаємо в яєчно-цукрову масу.

Невеликими порціями вводимо 400 г борошна. Спочатку з'єднуємо інгредієнти лопаткою, коли тісто стало густим, вимішуємо руками.

Готове тісто загортаємо в харчову плівку й відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Остигле тісто витягуємо з холодильника і скачуємо зі шматочків невеликі кульки.

Поміщаємо кульки в форму й випікаємо половинки горішків до золотистого кольору. Для цього підійдуть металеві форми для приготування випічки на вогні, електричні горішниці та форми для духовки.

Готовим половинкам горішків даємо охолонути, після чого наповнюємо їх вареним згущеним молоком і склеюємо попарно.

Сформовані горішки відправляємо в холодильник на 1 годину. Коли вони охололи й просочилися начинкою, подаємо їх до чаю. Смачного!