МоваЯзык
Головна Блоги

Горішки на жовтках

Горішки на жовтках - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Любите понастальгувати? Тоді згадаймо дитинство й приготуймо улюблене печиво всіх малюків - ті самі, знамениті горішки з вареним згущеним молоком.

Відео

Інгредієнти

Цукор 60 г

Яєчні жовтки 2 шт.

Розтоплене вершкове масло 100 г

Сода 1/3 ч.л.

Оцет 1 ст.л.

Сіль щіпка

Пшеничне борошно 200-220 г

Варене згущене молоко за смаком

Приготування

Горішки на жовтках - Крок 1 1
Горішки на жовтках - Крок 2 2
Горішки на жовтках - Крок 3 3
1

У миску всипаємо 60 г цукру і, додавши жовтки з 2 дрібних яєць та дрібку солі, з'єднуємо інгредієнти до однорідності.

2

Вводимо в масу 100 г розтопленого вершкового масла.

3

1/3 ч. ложки соди гасимо 1 ст. ложкою оцту й додаємо її в посудину з рідкою масою.

Горішки на жовтках - Крок 4 4
Горішки на жовтках - Крок 5 5
Горішки на жовтках - Крок 6 6
4

Невеликими порціями, перемішуючи, просіюємо 200-220 г борошна і, з'єднавши з вершково-яєчною масою, замішуємо тісто.

5

З м'якого, еластичного тіста формуємо невеликі кульки, приблизно по 5 г вагою кожна.

6

Форму для випікання горішків розігріваємо на вогні. На одну половину форми викладаємо сформовані кульки, а другою придавлюємо їх. Готуємо горішки, перевертаючи горішницю, з обох сторін до золотистого кольору.

Горішки на жовтках - Крок 7 7
Горішки на жовтках - Крок 8 8
Смачного!
7

Готові половинки горішків викладаємо з форми на тарілку і, наповнивши вареним згущеним молоком, попарно склеюємо їх. Такі маніпуляції повторюємо до тих пір, поки всі кульки з тіста не перетворяться на цілісні горішки.

8

Ось так швидко й просто ми приготували улюблене в дитинстві печиво. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати