![Горішки на крохмалі та майонезі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/7/screenshot133.png?size=636x424)
Класична радянська випічка – це страви, які, всупереч безлічі сучасних десертів, і в наш час люблять готувати господині. Яскравим прикладом такої випічки є горішки зі згущеним молоком.
Якщо ви хочете швидко та без зайвих заморочок приготувати солодощі, які порадують рідних, цей рецепт – те, що вам потрібно.
Інгредієнти
Яйця2 шт |
Вершкове масло180 г |
Цукор20 г |
Сільщіпка |
Майонез20 г |
Пшеничне борошно400 г |
Розпушувач1 ч. л. |
Крохмаль40 г |
Варене згущене молоко380 мл |
Волоські горіхиза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot126.png)
У мисці за допомогою віничка з'єднуємо 2 яйця, 20 г цукру та щіпку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot210.png)
Продовжуючи перемішувати, вводимо в яєчно-цукрову масу 20 г майонезу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot310.png)
Додаємо 180 г м'якого вершкового масла й змішуємо інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot410.png)
В окремій посудині з'єднуємо 400 г борошна, 40 г крохмалю та 1 ч. ложку розпушувача. Просіюємо невеликими порціями суміш сухих інгредієнтів у рідку масу й замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot511.png)
Готове тісто відправляємо на 30 хвилин у холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot710.png)
Коли тісто охолоне, приступаємо до приготування горішків. Форму розігріваємо з обох сторін на вогні й на змащену олією половину викладаємо невеликі шматочки тіста, другою половиною форми притискаємо їх. Випікаємо горішки з обох боків до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot813.png)
Коли горішки приготувалися, витягуємо їх із форми й обрізаємо по краях надлишки тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot912.png)
Обрізки тіста з готових горішків подрібнюємо і, додавши до них 380 г вареного згущеного молока, змішуємо інгредієнти. За бажанням можна всипати подрібнені волоські горіхи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot109.png)
Отриманою масою наповнюємо половинки горішків і попарно з'єднуємо їх.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot145.png)
Горішкам домашнього приготування можна дати трохи настоятися, а можна їсти і відразу. Смачного!