![Быстрые орешки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/screenshot96.png?size=636x424)
Печенье "Орешки" – любимые сладости из детства. Несмотря на свою хрустящую структуру и нежную начинку, это лакомство готовится за считанные минуты. Поэтому если вы хотите вспомнить вкус детства, наш рецепт будет вам очень кстати.
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Яйца2 шт |
Сахар140 г |
Ванильный сахарпо вкусу |
Растопленное сливочное масло180 г |
Вареная сгущенкапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot117.png)
2 яйца, 140 г сахара и ванильный сахар по вкусу взбиваем венчиком до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot29.png)
180 г сливочного масла растапливаем и, дав ему остыть, вливаем в яично-сахарную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot311.png)
Небольшими порциями вводим 400 г муки. Сначала соединяем ингредиенты лопаткой, а когда тесто стало густым, вымешиваем руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot49.png)
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot103.png)
Остывшее тесто вытаскиваем из холодильника и скатываем из кусочков небольшие шарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot510.png)
Помещаем шарики в форму и выпекаем половинки орешков до золотистого цвета. Для этого подойдут металлические формы для приготовления выпечки на огне, электрические орешницы и формы для духовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot79.png)
Готовым половинкам орешков даем остыть, после чего наполняем их вареным сгущенным молоком и склеиваем попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot89.png)
Сформированные орешки отправляем в холодильник на 1 час. Когда они остыли и пропитались начинкой, подаем их к чаю. Приятного аппетита!