Горішки на вершковому маслі

Дивовижне пісочне печиво у формі горішків – це випічка, якою в радянському минулому свого малюка балувала кожна мама. Чому б не порадувати свою дитину смачними горішками з ніжною начинкою і зараз? Тим більше, що за смаком вони ні на грам не поступаються сучасним десертам.

Інгредієнти

Пшеничне борошно3,5 склянки
Цукор3/4 склянки
Вершкове масло200 г (або маргарин)
Яйця2 шт.
Сільдрібка
Гашена оцтом сода1/2 ч. л.
Варене згущене молоко380 г

Приготування

cook step
1

2 курячих яйця з'єднуємо в посудині з 3/4 склянки цукру. Перемішуємо суміш віничком.

cook step
2

Додаємо в яєчно-цукрову масу 200 г розтопленого, але остиглого вершкового масла або маргарину, дрібку солі й 1⁄2 ч. ложки соди, гашеної оцтом.

cook step
3

В однорідну масу невеликими порціями вводимо частину борошна й вмішуємо його в масу.

cook step
4

Коли маса стала достатньо густою, викладаємо її на робочу поверхню і, з'єднавши із рештою борошна, замішуємо тісто.

cook step
5

З готового тіста формуємо невеликі кульки.

cook step
6

Форму для випікання розігріваємо з обох боків на вогні й змащуємо рослинною олією, після чого викладаємо на неї скачані з тіста кульки. Випікаємо половинки горішків до золотистого кольору, перевертаючи форму на обидва боки.

cook step
7

Давши готовим "шкаралупам" трохи охолонути, наповнюємо їх вареним згущеним молоком і склеюємо попарно.

cook step
8

Ось так швидко й просто готується печиво «Горішки» в домашніх умовах. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти