![Горішки на вершковому маслі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/640m.jpg?size=636x424)
Дивовижне пісочне печиво у формі горішків – це випічка, якою в радянському минулому свого малюка балувала кожна мама. Чому б не порадувати свою дитину смачними горішками з ніжною начинкою і зараз? Тим більше, що за смаком вони ні на грам не поступаються сучасним десертам.
Інгредієнти
Пшеничне борошно3,5 склянки |
Цукор3/4 склянки |
Вершкове масло200 г (або маргарин) |
Яйця2 шт |
Сільдрібка |
Гашена оцтом сода1/2 ч. л. |
Варене згущене молоко380 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot116.png)
2 курячих яйця з'єднуємо в посудині з 3/4 склянки цукру. Перемішуємо суміш віничком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot28.png)
Додаємо в яєчно-цукрову масу 200 г розтопленого, але остиглого вершкового масла або маргарину, дрібку солі й 1⁄2 ч. ложки соди, гашеної оцтом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot310.png)
В однорідну масу невеликими порціями вводимо частину борошна і вмішуємо його в масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot48.png)
Коли маса стала достатньо густою, викладаємо її на робочу поверхню і, з'єднавши із рештою борошна, замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot58.png)
З готового тіста формуємо невеликі кульки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot78.png)
Форму для випікання розігріваємо з обох боків на вогні й змащуємо олією, після чого викладаємо на неї скачані з тіста кульки. Випікаємо половинки горішків до золотистого кольору, перевертаючи форму на обидва боки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot87.png)
Давши готовим "шкаралупам" трохи охолонути, наповнюємо їх вареним згущеним молоком і склеюємо попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot95.png)
Ось так швидко й просто готується печиво «Горішки» в домашніх умовах. Смачного!