Халва по-східному

Халва – це смаколик, який полюбляють і дорослі, і діти. Приготувати халву можна різними способами. Ми сьогодні пропонуємо вам рецепт халви по-східному. Тобто готуватимемо так звану борошняну халву.

Інгредієнти

Цукор200 г
Вода400 мл
Вершкове масло200-220 г
Пшеничне борошно250 г

Приготування

cook step
1

Спочатку приготуймо сироп. Для цього в каструлю вливаємо воду і всипаємо цукор. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо з цього моменту 10 хвилин.

cook step
2

Вершкове масло розрізаємо на середні шматочки. Кладемо його в казан чи сковорідку з товстим дном і ставимо на вогонь.

cook step
3

Усе вершкове масло потрібно повністю розтопити.

cook step
4

У цей час просіюємо через сито пшеничне борошно. Додаємо його в казан із розтопленим вершковим маслом і все гарненько перемішуємо лопаткою.

cook step
5

Не припиняючи процес перемішування, обсмажуємо борошно на великому вогні до того часу, поки воно не стане світло-коричневим.

cook step
6

Коли борошно потемнішало, вливаємо до нього цукровий сироп. Швидко все перемішуємо, щоб маса не мала грудочок. Халва готова тоді, коли маса стала повністю густою.

cook step
7

Ось і все, халва готова. Перекладаємо її в тарілку і за бажанням декоруємо подрібненими горішками. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти