![Халва по-східному](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/screenshot122.png?size=636x424)
Халва – це смаколик, який полюбляють і дорослі, і діти. Приготувати халву можна різними способами. Ми сьогодні пропонуємо вам рецепт халви по-східному. Тобто готуватимемо так звану борошняну халву.
Інгредієнти
Цукор200 г |
Вода400 мл |
Вершкове масло200-220 г |
Пшеничне борошно250 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot218.png)
Спочатку приготуймо сироп. Для цього в каструлю вливаємо воду і всипаємо цукор. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо з цього моменту 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot317.png)
Вершкове масло розрізаємо на середні шматочки. Кладемо його в казан чи сковорідку з товстим дном і ставимо на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot419.png)
Усе вершкове масло потрібно повністю розтопити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot517.png)
У цей час просіюємо через сито пшеничне борошно. Додаємо його в казан із розтопленим вершковим маслом і все гарненько перемішуємо лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot619.png)
Не припиняючи процес перемішування, обсмажуємо борошно на великому вогні до того часу, поки воно не стане світло-коричневим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot713.png)
Коли борошно потемнішало, вливаємо до нього цукровий сироп. Швидко все перемішуємо, щоб маса не мала грудочок. Халва готова тоді, коли маса стала повністю густою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot123.png)
Ось і все, халва готова. Перекладаємо її в тарілку і за бажанням декоруємо подрібненими горішками. Смачного!