МоваЯзык
Головна Блоги

Фігурна гата

Фігурна гата - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Гата
Поділитися

Господині часто ставлять собі питання: "Чим порадувати рідних?". Якщо ви відноситеся до них, і в вашому холодильнику лежить листкове тісто, то, приготувавши хоріз (суміш з борошна, цукрової пудри та масла), ви отримаєте неймовірно смачну традиційну вірменську випічку - гату, яка припаде до смаку як дорослим, так і дітям.

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 1 кг

Пшеничне борошно 5-6 ст.л.

Вершкове масло 50 г

Цукровий пісок 5-6 ст.л.

Ванілін за смаком

Молоко 1 ст.л.

Яєчні жовтки 1 шт.

Приготування

Фігурна гата - Крок 1 1
Фігурна гата - Крок 2 2
Фігурна гата - Крок 3 3
1

Оскільки тісто для гати у даному рецепті ми використовуємо готове, займемося начинкою. У миску кладемо 50 г вершкового масла кімнатної температури і, всипавши 5-6 ст. ложок борошна, руками перетираємо інгредієнти.

2

Потім додаємо 5-6 ст. ложок цукрового піску та ванілін або ванільний цукор за смаком. Перетираємо суміш компонентів начинки до утворення крихти.

3

1 кг листкового тіста кладемо на робочу поверхню й качалкою розкачуємо його в тонкий прямокутний пласт.

Фігурна гата - Крок 4 4
Фігурна гата - Крок 5 5
Фігурна гата - Крок 6 6
4

Зверху на тісто викладаємо начинку, яку рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

5

Акуратно скручуємо тісто з начинкою в рулет. Дійшовши до краю, трохи придавлюємо його, щоб він став плоским.

6

Сформований рулет ножем навскіс розрізаємо на шматочки.

Фігурна гата - Крок 7 7
Фігурна гата - Крок 8 8
Смачного!
7

Перекладаємо заготовки для гати на застелене пергаментом деко на відстані одна від одної і змащуємо їх сумішшю з яєчного жовтка та 1 ст. ложки молока. Випікаємо печиво в розігрітій до 220 градусів духовці на середньому рівні 25 хвилин.

8

Коли гата стала золотистою, дістаємо її з духовки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати