Випічка та десертиХліб

Хліб на сироватці

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Хліб на сироватці

Що може бути краще за свіжоспечений домашній хліб, який тільки-но дістали з духовки? Цей аромат, хрустка скоринка і ніжний м'якуш всередині не йде ні в яке порівняння з магазинною випічкою. Хіба що вам доведеться чекати відкриття магазину з самого ранку, щоб встигнути схопити свіжий хліб. Також можна спробувати приготувати його в домашніх умовах за цим простим рецептом. Хліб на сироватці прекрасно поєднується з основними стравами, а ще його можна подавати на десерт разом з джемом, згущеним молоком або медом.

Інгредієнти

Сироватка300 мл.
Пшеничне борошно450 г.
Рослинна олія2 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Сухі дріжджі1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Для початку потрібно залити дріжджі теплою сироваткою, щоб вони набрякли. Потім всипте цукор і приблизно чайну ложку борошна. Добре розмішуємо опару та залишаємо на 10 хвилин.

cook step
2

Поступово додаємо просіяне борошно, 2-3 ст. л. соняшникової олії та починаємо замішувати тісто ложкою або вінчиком.

cook step
3

Коли тісто стане досить крутим, викладіть його на стіл. Попередньо присипте робочу поверхню борошном.

cook step
4

Далі потрібно вимісити тісто руками безперервно протягом 7-10 хвилин. Після перекладіть в миску й залиште для вистоювання на 1 годину.

cook step
5

Далі тісто потрібно добре обмяти з усіх боків. Також на цьому етапі можна включити духовку й розігріти до 180 градусів.

cook step
6

Форму з боків та на дні добре змащуємо олією. Потім скачуємо тісто в ковбаску й рівномірно розподіляємо по поверхні форми.

cook step
7

Випікаємо хліб 45 хвилин, потім даємо охолонути, приблизно півгодини, і подаємо до столу. Готовність можна перевірити, проткнувши хліб зубочисткою. Якщо вона суха, значить, випічка готова.

Схожі рецепти

Всі рецепти