МоваЯзык

Цільнозерновий хліб із насінням

Цільнозерновий хліб із насінням - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Хліб
Поділитися

Сьогодні приготуємо ще один вид хліба із серії «корисної і смачної домашньої випічки» – цільнозерновий хліб із насінням. До складу цього хліба входять тільки натуральні і корисні інгредієнти. Якщо до насіння льону і гарбуза додати насіння соняшника або кунжут, то він заграє новими смаковими барвами.

Відео

Інгредієнти

Вода 500 г

Цільнозернове борошно 250 г

Пшоняне борошно 500 г

Рослинна олія 50 г

Сухі дріжджі 10 г

Цукор 1 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Насіння гарбуза 30-40 г

Насіння льону 40 г

Приготування

Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 1 1
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 2 2
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 3 3
1

Беремо велику миску і кладемо в неї 250 г цільнозернового борошна, 10 г сухих дріжджів, 1 ч. л. цукру і 3 ст. л. пшеничного борошна. Перемішуємо.

2

У борошно вливаємо 500 г теплої води. Розмішуємо до однорідного стану, накриваємо чистим рушником. Залишаємо в теплому місці на 30 хвилин, щоб запрацювали дріжджі.

3

Через пів години в опару, що "піднялася", вливаємо 50 г рослинної олії, додаємо 1,5 ч. л. з гіркою солі, 30-40 г очищеного гарбузового насіння, 40 грамів насіння льону. Перемішуємо.

Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 4 4
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 5 5
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 6 6
4

В отриману рідку суміш частинами всипаємо пшеничне борошно і замішуємо м'яке тісто.

5

Миску з тістом затягуємо харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце без протягів на півтори години.

6

Тісто викладаємо на робочу поверхню, припилену борошном. Підсипаючи потроху борошна, вимішуємо тісто протягом 5-7 хвилин.

Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 7 7
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 8 8
Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 9 9
7

Тісто ділимо на дві частини, кожній з яких надаємо форму тари для випікання.

8

Форми з хлібом накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

9

Поки хліб стоїть на розтойці, розігріваємо духовку до 180 градусів. Відправляємо форми в гарячу духовку на 30-40 хвилин. Ще гарячим дістаємо хліб із форми. Накриваємо рушником, щоб скоринка у хліба була м'якою.

Цільнозерновий хліб із насінням - Крок 10 10
Смачного!
10

Цільнозерновий хліб із насінням дуже корисний і смачний. Печіть на здоров'я, смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні приготуємо ще один вид хліба із серії «корисної і смачної домашньої випічки» – цільнозерновий хліб із насінням. До складу цього хліба входять тільки натуральні і корисні інгредієнти. Якщо до насіння льону і гарбуза додати насіння соняшника або кунжут, то він заграє новими смаковими барвами.