Выпечка и десертыПончики

Картофельные пончики во фритюре

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Картофельные пончики во фритюре

Хотите удивить родных необычным ужином, но у вас нет времени на долгую возню у плиты? Приготовьте для них картофельные пончики. Потратив минимум продуктов вы приготовите вкусный ужин буквально за 30 минут. Просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Пшеничная мука100 г
Крахмал1,5 ст. л.
Желток4 шт
Растительное масло200 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Моем и чистим килограмм картошки.

cook step
2

Картофель отвариваем до готовности и даем ему остыть. Остывший картофель пропускаем через мясорубку или натираем на терке. При отсутствии и мясорубки, и терки, вы можете обойтись обычной толкушкой.

cook step
3

К картофельному пюре добавляем соль по вкусу, муку, крахмал и черный молотый перец.

cook step
4

Добавляем в картофельное тесто две столовые ложки растительного масла.

cook step
5

Отправляем в картофельное тесто четыре желтка и все хорошо перемешиваем.

cook step
6

Набираем картофельную массу десертной или столовой ложкой и выкладываем в тарелку с мукой. Ложка нужна для того, чтобы вы набирали одинаковое количество теста и ваши пончики были бы одинаковыми.

cook step
7

Каждую порцию картофельного теста щедро посыпаем мукой и скатываем в шарик.

cook step
8

Жарим картофельные шарики в кипящем растительном масле до золотистой корочки.

cook step
9

Готовые картофельные пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир. После чего, перекладываем пончики на блюдо. Подаем пончики с соусом. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты