
Хотите удивить родных необычным ужином, но у вас нет времени на долгую возню у плиты? Приготовьте для них картофельные пончики. Потратив минимум продуктов вы приготовите вкусный ужин буквально за 30 минут. Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Пшеничная мука100 г |
Крахмал1,5 ст. л. |
Желток4 шт |
Растительное масло200 мл |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление

Моем и чистим килограмм картошки.

Картофель отвариваем до готовности и даем ему остыть. Остывший картофель пропускаем через мясорубку или натираем на терке. При отсутствии и мясорубки и терки вы можете обойтись обычной толкушкой.

К картофельному пюре добавляем соль по вкусу, муку, крахмал и черный молотый перец.

Добавляем в картофельное тесто две столовые ложки растительного масла.

Отправляем в картофельное тесто четыре желтка и все хорошо перемешиваем.

Набираем картофельную массу десертной или столовой ложкой и выкладываем в тарелку с мукой. Ложка нужна для того, чтобы вы набирали одинаковое количество теста и ваши пончики были бы одинаковыми.

Каждую порцию картофельного теста щедро посыпаем мукой и скатываем в шарик.

Жарим картофельные шарики в кипящем растительном масле до золотистой корочки.

Готовые картофельные пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир. После чего перекладываем пончики на блюдо. Подаем пончики с соусом. Приятного аппетита!