Кутабы с брынзой

Сегодня вместе с нами вы сможете приготовить вкусные кутабы с брынзой. Азербайджанские лепешки просто покорят ваши сердца, и вы будете готовить их каждые выходные, чтобы насладиться вкусным и необычно простым блюдом.

Ингредиенты

Вода250 мл
Пшеничная мука500 г
Соль0,5 ч. л.
Брынза500 г
Листья салата50 г
Укроп50 - 60 г
Петрушка50 - 60 г
Масло сливочное80 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Приготовим простое, пресное тесто. В глубокую миску добавляем просеянную муку, соль и наливаем воду. Замешиваем наше тесто.

cook step
2

На крупную терку мы натираем брынзу и пересыпаем в глубокую миску.

cook step
3

Зелень помоем под проточной водой и мелко нарезаем: укроп, петрушку и листья салата. Вы можете добавлять свою любимую зелень, например, кинзу или зеленый лук.

cook step
4

Нарезанную зелень мы пересыпаем в натертую брынзу и все перемешиваем. Наша начинка готова.

cook step
5

Из теста формируем жгут и разделяем на равномерные порции примерно по 40 - 50 г. Из каждой заготовки формируем небольшую лепешку.

cook step
6

Затем из каждой заготовки мы будем раскатывать с помощью скалки тонкий, круглый пласт. Рабочую поверхность можно посыпать небольшим количеством муки, чтобы не приставало тесто.

cook step
7

На раскатанную лепешку мы выкладываем нашу начинку с брынзой и зеленью и накрываем второй половиной теста. Плотно прижимаем края. Если по краям осталось много теста, то можно обрезать ножом.

cook step
8

Кутабы обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон до полной готовности. Затем вынимаем готовые кутабы на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Кутабы с брынзой готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты