МоваЯзык
Главная Блоги

Кутабы с брынзой

Кутабы с брынзой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кутабы
Поделиться

Сегодня вместе с нами вы сможете приготовить вкусные кутабы с брынзой. Азербайджанские лепешки просто покорят ваши сердца, и вы будете готовить их каждые выходные, чтобы насладиться вкусным и необычно простым блюдом.

Видео

Ингредиенты

Вода 250 мл.

Пшеничная мука 500 г.

Соль 0,5 ч. л.

Брынза 500 г.

Приготовление

Кутабы с брынзой - Шаг 1 1
Кутабы с брынзой - Шаг 2 2
Кутабы с брынзой - Шаг 3 3
1

Приготовим простое, пресное тесто. В глубокую миску добавляем просеянную муку, соль и наливаем воду. Замешиваем наше тесто.

2

На крупную терку мы натираем брынзу и пересыпаем в глубокую миску.

3

Зелень помоем под проточной водой и мелко нарезаем: укроп, петрушку и листья салата. Вы можете добавлять свою любимую зелень, например, кинзу или зеленый лук.

Кутабы с брынзой - Шаг 4 4
Кутабы с брынзой - Шаг 5 5
Кутабы с брынзой - Шаг 6 6
4

Нарезанную зелень мы пересыпаем в натертую брынзу и все перемешиваем. Наша начинка готова.

5

Из теста формируем жгут и разделяем на равномерные порции примерно по 40 - 50 г. Из каждой заготовки формируем небольшую лепешку.

6

Затем из каждой заготовки мы будем раскатывать с помощью скалки тонкий, круглый пласт. Рабочую поверхность можно посыпать небольшим количеством муки, чтобы не приставало тесто.

Кутабы с брынзой - Шаг 7 7
Кутабы с брынзой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На раскатанную лепешку мы выкладываем нашу начинку с брынзой и зеленью и накрываем второй половиной теста. Плотно прижимаем края. Если по краям осталось много теста, то можно обрезать ножом.

8

Кутабы обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон до полной готовности. Затем вынимаем готовые кутабы на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Кутабы с брынзой готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить