МоваЯзык
Головна Блоги

Лоранський пиріг з куркою та грибами

Лоранський пиріг з куркою та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов'язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг з куркою та грибами. Для цього рецепта краще використовувати куряче філе та печериці. Також вам знадобляться жирні вершки та твердий сир. Пиріг вийде настільки соковитим і ароматним, що ви ще не раз будете його готувати.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 50 гр.

Яйця 1 шт. + 2 шт.

Вода 3 ст. ложки

Пшеничне борошно 200 гр.

Куряче філе 300 гр.

Печериці 300 гр.

Цибуля 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Мускатний горіх мелений За смаком

Вершки

Сир твердий 150 гр.

Приготування

Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 1 1
Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 2 2
Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 3 3
1

Отже, почнемо з приготування тіста. У миску кладемо розм'якшене вершкове масло. Додаємо одне яйце, холодну воду, сіль та борошно. Вимішуємо тісто.

2

Вимішуємо гладке еластичне тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

3

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності. Як тільки Філе охолоне, розбираємо його руками на волокна або дрібно нарізаємо ножем.

Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 4 4
Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 5 5
Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 6 6
4

На сковороду наливаємо рослинну олію. Дрібно нарізані гриби обсмажуємо з цибулею. Додаємо до грибів відварене і порізане куряче філе, сіль, перець та спеції. Смажимо до повної готовності всіх інгредієнтів.

5

Роз'ємну форму щедро змащуємо вершковим маслом. Викладаємо у форму тісто. Обов'язково зробіть високі борти у пирога.

6

Викладаємо на тісто начинку. Акуратно розрівнюємо її по всій поверхні пирога.

Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 7 7
Лоранський пиріг з куркою та грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер займемося заливкою. Два яйця змішуємо з вершками. Додаємо натертий на тертці твердий сир. Виливаємо цю суміш зверху на начинку. Ставимо пиріг в духовку, нагріту до 180 градусів. Приблизний час випікання — близько 50 хвилин.

8

Готовий пиріг подаємо зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати