МоваЯзык

Лоранський пиріг із куркою та грибами

Лоранський пиріг із куркою та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов'язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг із куркою та грибами. Для цього рецепта краще використовувати куряче філе та печериці. Також вам знадобляться жирні вершки та твердий сир. Пиріг вийде настільки соковитим і ароматним, що ви ще не раз будете його готувати.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 50 г

Яйця 1 шт. + 2 шт.

Вода 3 ст. ложки

Пшеничне борошно 200 г

Куряче філе 300 г

Печериці 300 г

Цибуля 1 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком

Вершки 170 мл

Сир твердий 150 г

Приготування

Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 1 1
Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 2 2
Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 3 3
1

Отже, почнемо з приготування тіста. У миску кладемо розм'якшене вершкове масло. Додаємо одне яйце, холодну воду, сіль та борошно. Вимішуємо тісто.

2

Вимішуємо гладке еластичне тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

3

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності. Як тільки філе охолоне, розбираємо його руками на волокна або дрібно нарізаємо ножем.

Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 4 4
Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 5 5
Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 6 6
4

На сковороду наливаємо рослинну олію. Дрібно нарізані гриби обсмажуємо з цибулею. Додаємо до грибів відварене і порізане куряче філе, сіль, перець та спеції. Смажимо до повної готовності всіх інгредієнтів.

5

Роз'ємну форму щедро змащуємо вершковим маслом. Викладаємо у форму тісто. Обов'язково зробіть високі борти у пирога.

6

Викладаємо на тісто начинку. Акуратно розрівнюємо її по всій поверхні пирога.

Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 7 7
Лоранський пиріг із куркою та грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер займемося заливкою. Два яйця змішуємо з вершками. Додаємо натертий на тертці твердий сир. Виливаємо цю суміш зверху на начинку. Ставимо пиріг у духовку, нагріту до 180 градусів. Приблизний час випікання – близько 50 хвилин.

8

Готовий пиріг подаємо зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов'язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг із куркою та грибами. Для цього рецепта краще використовувати куряче філе та печериці. Також вам знадобляться жирні вершки та твердий сир. Пиріг вийде настільки соковитим і ароматним, що ви ще не раз будете його готувати.