![Постные блины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/2/660x51208207a45b48a35068e92a719a1579249d2273x13190xc0a839a219996067591.jpeg?size=636x424)
В период поста всегда хочется чего-то вкусного и сладкого, но определенные запреты предусматривают отказ от молока и яиц. Тогда какой же десерт можно приготовить без этих базовых продуктов?
Сегодня мы предлагаем рецепт простого, но очень вкусного десерта – блинов. И хотя они готовятся из простых ингредиентов, но выходят нежными и ароматными. Они как будто тают во рту каждого, кто их попробует.
Приступаем к приготовлению.
Ингредиенты
Пшеничная мука1, 5 стакана |
Сахар3 ч. л. |
Соль1/3 ч. л. |
Минеральная газированная вода2 стакана |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot441.png)
На первом этапе в сито высыпаем муку, соль, а также сахар. Просеиваем смесь в глубокую емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot126.png)
Все сухие ингредиенты перемешиваем ложкой и постепенно к ним вливаем газированную воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot89.png)
Полученную смесь нужно тщательно перемешать до однородности. Если в ней образовались комочки, то можно воспользоваться кухонным венчиком, тщательно взбивая тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot2121.png)
Тесто должно быть обязательно однородным и эластичным и, конечно, без комочков. Теперь отправляем его в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно настоялось.
После указанного времени достаем тесто из холодильника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot39.png)
Разогреваем сковородку и вливаем в нее тесто. Его количество зависит от того, какие по размеру вы хотите получить блины. Если вы хотите маленькие, то выливаем немного теста с половника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot511.png)
В случае, если блины должны быть несколько больше, нужно равномерно распределить тесто круговыми движениями сковородки по ее дну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot610.png)
Спустя примерно минуту блин можно переворачивать. За это время он успел приобрести румяный цвет и приготовиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot77.png)
Действия повторяем со всем тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/660x51208207a45b48a35068e92a719a1579249d2273x13190xc0a839a2199960675911.jpeg)
Из поджаренных блинов можно приготовить полноценный постный десерт, добавив к ним джем или другой подходящий соус.