Постные блины

На первом этапе в сито высыпаем муку, соль, а также сахар. Просеиваем смесь в глубокую емкость.

Все сухие ингредиенты перемешиваем ложкой и постепенно к ним вливаем газированную воду.

Полученную смесь нужно тщательно перемешать до однородности. Если в ней образовались комочки, то можно воспользоваться кухонным венчиком, тщательно взбивая тесто.

Тесто должно быть обязательно однородным и эластичным и, конечно, без комочков. Теперь отправляем его в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно настоялось.

После указанного времени достаем тесто из холодильника.

Разогреваем сковородку и вливаем в нее тесто. Его количество зависит от того, какие по размеру вы хотите получить блины. Если вы хотите маленькие, то выливаем немного теста с половника.

В случае, если блины должны быть несколько больше, нужно равномерно распределить тесто круговыми движениями сковородки по ее дну.

Спустя примерно минуту блин можно переворачивать. За это время он успел приобрести румяный цвет и приготовиться.

Действия повторяем со всем тестом.

Из поджаренных блинов можно приготовить полноценный постный десерт, добавив к ним джем или другой подходящий соус.