Випічка та десертиСирники

Сирники без яєць

2
20
Ольга Джежора
Ольга Джежора
Ольга ДжежораВсі рецепти повара
Сирники без яєць

Якщо ви любите сир, вас точно зацікавить досить цікавий рецепт сирників. Річ у тім, що для приготування сирників за цим рецептом вам не знадобляться яйця. Як би дивно це не звучало, але якщо ви дотримаєтеся пропорцій та не будете порушувати рецептуру, сир буде чудово тримати форму, навіть якщо в тісті не буде жодного яйця. Здивовані? Тоді нумо перевірмо це прямо зараз.

Інгредієнти

Сир180 г
Цукор2 ст. ложки
Сіль0,3 ч. ложки
Пшеничне борошно1 ст. ложка
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску кладемо пачку сиру і додаємо до нього дві столові ложки цукру.

cook step
2

Розтираємо сир із цукром до однорідного стану. Додаємо дрібку солі.

cook step
3

У миску з сиром додаємо одну столову ложку борошна. Ви можете використовувати будь-яке борошно на ваш смак, починаючи від пшеничного і закінчуючи гречаним або вівсяним.

cook step
4

Замішуємо однорідне сирне тісто. Найголовніше – не додавайте до сиру більше борошна, ніж зазначено в рецепті. Річ у тім, що зайве борошно відверто зашкодить вашій страві, зробивши сирники жорсткими.

cook step
5

Сирне тісто викладаємо на стіл, присипаний борошном, і добре вимішуємо.

cook step
6

Робимо з сирного тіста рулет. Це потрібно для того, щоб всі сирники у нас були однакової форми та одного розміру.

cook step
7

Сирний рулет нарізаємо на однакові частини. Кожен сирник посипаємо борошном і приминаємо, надаючи йому більш щільної структури.

cook step
8

Сирники смажимо на олії до появи приємної золотавої скоринки. В середньому кожен сирник буде смажитися не більш ніж 3-4 хвилин із кожного боку.

cook step
9

Сирники подаємо з гілочкою м'яти, сметаною, сметанним соусом або ягодами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти