Випічка та десертиСирники

Сирники пухкі

2
30
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Сирники пухкі

Сирники – це досить популярна страва, яку ще готували наші мами та бабусі. Рецептів приготування цього десерту досить багато. Проте навіть за класичним рецептом не в кожної господині виходять відмінні сирники. Саме тому сьогодні ми покроково опишемо процес приготування надзвичайно смачних пухких сирників.

Інгредієнти

Сир400 г
Яйця1 шт.
Сільдрібка
Пшеничне борошно1 ст. л.
Цукор2 ст. л.
Ванільний цукор10 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться сир, який має жирність 5%. До нього додаємо одне яйце і перетираємо ці інгредієнти блендером.

cook step
2

В отриману масу додаємо просіяне пшеничне борошно. Кількість цього інгредієнту залежить від жирності сиру та розміру яйця. Має вийти густе тісто.

cook step
3

Наприкінці до тіста додаємо ванільний та звичайний цукор. Кількість цих інгредієнтів залежить виключно від ваших смаків. Ми використовуємо дві столові ложки з гіркою звичайного і 10 грамів ванільного цукру.

cook step
4

Тепер зволожуємо руки водою і формуємо з сирного тіста однакові маленькі кульки вагою приблизно 50 грамів.

cook step
5

Далі кожну кульку посипаємо борошном і за допомогою ножа округлюємо сирник, злегка придавлюємо плоскою частиною леза.

cook step
6

Розігріваємо сковорідку із соняшниковою олією. Розтоплюємо трішки вершкового масла і відправляємо сюди наші сирники.

cook step
7

Щоб сирники повністю приготувалися всередині, їх потрібно готувати під кришкою. Смажимо сирники з обох боків до красивого золотавого кольору.

cook step
8

Викладаємо сирники на тарілку, прикрашаємо їх цукровою пудрою та фруктами. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти