ЗакускиМариновані огірки

Мариновані корнішони "як у магазині"

1
середньо
30
Ніна Коновалова
Ніна Коновалова
Ніна КоноваловаВсі рецепти повара
Мариновані корнішони ''як у магазині''

Кожна завбачлива господиня не дозволить гостям застати себе зненацька, у неї в запасі завжди стоїть баночка маринованих корнішонів, які порадують усіх гостей без винятку.

Як приготувати маленькі огірочки, щоб вони зберегли свій хруст і приємний смак, дивіться в нашому рецепті.

Інгредієнти

Корнішони1 кг
Кріпдекілька парасольок
Чорний перець горошок10 шт
Перець гіркийза смаком
Лавровий лист1 шт
Часник1 зубчик
Вода0,5 л
Цукор2 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Оцтова есенція1 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Перед початком приготування закуски огірки заливаємо холодною водою і залишаємо на 2 години.

cook step
2

На дно 0,5-літрової банки викладаємо кріп, лавровий лист, зубчик часнику, шматочок гіркого перцю і чорний перець горошком.

cook step
3

Наповнюємо банку корнішонами.

cook step
4

Заливаємо огірки окропом і, накривши кришкою, залишаємо пропаритися протягом 30 хвилин. Для досягнення кращого ефекту, баночку можна накрити рушником.

cook step
5

Почавши приготування маринаду, в каструлю з водою додаємо цукор і сіль.

cook step
6

Вливаємо оцет. Ставимо посудину на вогонь і доводимо вміст каструлі до кипіння. Варимо маринад 2-3 хвилини.

cook step
7

По закінченні необхідного часу воду з банки зливаємо. Для цього зручно використовувати спеціальну кришку з отворами.

cook step
8

Закручуємо банку попередньо простерилізованою кришкою.

cook step
9

Наші корнішони готові. Вони стануть прекрасним доповненням святкового застілля.

Схожі рецепти

Всі рецепти