Мариновані кабачки класичні

Спочатку підготуємо наші кабачки та всі інші інгредієнти. Кабачки і зелень помиємо під проточною водою. Очищаємо часник від лушпиння. Потім нарізаємо наші кабачки тоненькими кільцями приблизно по 0,5-1 см.

Кабачки складаємо в зручну, глибоку миску. А потім на дно банки укладаємо кілька гілочок кропу. За бажанням ви також можете ще додати кілька гілочок свіжої петрушки.

У банку додаємо часник, лавровий лист та інші прянощі. Закип'ятімо воду в чайнику, нам знадобиться окріп.

Після того, як ми поклали зелень, часник і прянощі на дно банки, можна укладати нарізані кабачки.

Банки з кабачками заливаємо окропом, накриваємо кришками та залишаємо на 10 хвилин.

Через 10 хвилин зливаємо воду з кабачків в окрему місткість. І заливаємо наші банки окропом вдруге.

Приготуємо маринад для кабачків. Наливаємо в каструлю воду, ставимо на плиту і додаємо цукор, сіль і оцет у пропорціях, які вказано в рецепті. Потім маринад ретельно перемішуємо і доводимо до закипання.

Ми вдруге зливаємо воду з кабачків і заливаємо киплячим маринадом.

Потім банки щільно закриваємо кришкою і перевертаємо. Укутуємо теплим рушником й залишаємо до повного охолодження. Після чого мариновані кабачки готові, можна подавати до столу або перемістити нашу консервацію на зберігання в прохолодне місце. Смачного!