Мочені яблука з житнім борошном

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Мочені яблука з житнім борошном – це фантастично смачна закуска, яка має привабливий апетитний вигляд, неперевершений аромат і вирізняється неабиякою користю для людського організму. Такі яблука містять велику кількість вітамінів та мінералів, тому вони корисні не лише дітям, а й дорослим. Приготувавши цю закуску влітку чи на початку осені, ви подбаєте, щоб ваші рідні отримали максимально приємні смакові відчуття і джерело вітамінів у період холодної зими.

Інгредієнти

Яблука2-2,5 кг

Листя смородиниза смаком

Вода2,5 л

Сіль1 ч. л.

Цукор100 г

Житнє борошно100 г

Приготування

Спочатку нам знадобиться чиста банка (ми беремо об’ємом 4,5 л). Відправляємо на дно листя смородини.

Тепер у банку відправляємо помиті яблука сорту «Антонівка».

Викладаємо шар яблук, а потім шар листя. Повторюємо дії з усіма компонентами, наповнивши банку доверху.

Виклавши всі інгредієнти, зверху в банці всі яблука потрібно повністю покрити листям. Поки відставляємо банку.

На наступному етапі приготуємо заливку до яблук. Для цього в окрему каструлю відправляємо 2,5 літра холодної води. Сюди всипаємо чайну ложку солі, а також 100 грамів цукру.

Після цього в каструлю всипаємо 100 грамів житнього борошна. Водночас рідину потрібно безперервно перемішувати кухонним віничком.

Далі отриману заливку відправляємо в банку з яблуками. Рідина повинна повністю накрити увесь вміст банки.

Накриваємо банку марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука за кімнатної температури на один місяць. За цей час у банку потрібно періодично доливати заливку, яка в нас залишилася, а також регулярно знімати пінку. Після цього яблука можна куштувати.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!