ЗакускиМочені яблука

Мочені яблука в капусті

15
40
FoodObozВсі рецепти повара
Мочені яблука в капусті

Ми хочемо запропонувати ще один рецепт фантастично смачних мочених яблук в капусті. Закуска виходить ароматною, красивою та привабливою. Приготувати її нескладно, проте потрібно виділити буквально 40 хвилин вільного часу, придбати капусту, яблука, моркву, а також трішки солі. Отож, запасаємось гарним настроєм і розпочинаємо готувати.

Інгредієнти

Капуста білокачанна4 кг
Морква6 шт
Яблука6-7 шт
Сіль4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться морква. Її потрібно почистити, а потім подрібнити на тертці для овочів по-корейськи. Відправляємо моркву в глибоку миску.

cook step
2

Далі необхідно тоненько нашинкувати білокачанну капусту. Можна робити це у будь-який зручний для вас спосіб. Висипаємо в миску з морквою.

cook step
3

До овочів додаємо сіль. Усе перемішуємо і злегка розминаємо руками. Сильно віджимати моркву та капусту не потрібно, інакше овочі не вийдуть хрусткими.

cook step
4

Тепер беремо відро і відправляємо декілька жмень капусти з морквою. Розрівнюємо їх.

cook step
5

Після цього у відро відправляємо помиті яблука. Рівномірно розподіляємо їх по шару овочів.

cook step
6

Присипаємо яблука морквою з капустою. Ретельно все утрамбовуємо і викладаємо ще яблука.

cook step
7

Викладаємо у відро всі інгредієнти. Наверх відправляємо тарілку. Прижимаємо її.

cook step
8

Кладемо сюди щось важке. Залишаємо всю конструкцію на три дні за кімнатної температури.

cook step
9

Потім ставимо капусту з яблуками ще на кілька днів у холодильник. Після цього закуска матиме ідеальні характеристики.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти