![Мочені яблука класичні](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/29/77290-prhv50-840.jpg?size=636x424)
Мочені яблука – це закуска, яка відома уже не одне століття в усіх країнах пострадянського простору. Вона проста у приготуванні, бюджетна, не займає багато вільного часу, але попри це виходить смачною, ароматною та привабливою. Отже, сьогодні ми приготуємо мочені яблука за класичним рецептом.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/77.png)
Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка (стерилізувати її не потрібно). Відправляємо сюди яблука середнього розміру, які ми попередньо помили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot110.png)
Після цього нам потрібно зрозуміти, скільки знадобиться води для приготування маринаду. Вливаємо холодну воду в банку з яблуками, а потім зливаємо її в ємність, в якій будемо готувати заливку. Додаємо до цього об’єму ще 100-200 мл. У процесі бродіння в яблука доведеться доливати ще маринад. Отже, додаємо у воду одну столову ложку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot65.png)
Тепер у воду всипаємо три столові ложки з гіркою цукру. Уже на цьому етапі маринад можна перемішати, щоб цукор злегка розчинився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot310.png)
Далі в маринад додаємо мед. Ретельно все перемішуємо, адже цукор, сіль та мед повинні повністю розчинитися у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot27.png)
Приготовлений маринад вливаємо у банку з яблуками. Рідина повинна повністю покрити яблука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/screenshot51.png)
Далі банку накриваємо марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука на тиждень за кімнатної температури, а потім ставимо в холодне місце на місяць.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/2/651.png)
Через зазначений час мочені яблука готові до вживання. Смачного!