ЗакускиМочені яблука

Мочені яблука класичні

5
15
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Мочені яблука класичні

Мочені яблука – це закуска, яка відома уже не одне століття в усіх країнах пострадянського простору. Вона проста у приготуванні, бюджетна, не займає багато вільного часу, але попри це виходить смачною, ароматною та привабливою. Отже, сьогодні ми приготуємо мочені яблука за класичним рецептом.

Інгредієнти

Яблука1-1,5 кг
Вода1,5 л
Сіль1 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Мед1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка (стерилізувати її не потрібно). Відправляємо сюди яблука середнього розміру, які ми попередньо помили.

cook step
2

Після цього нам потрібно зрозуміти, скільки знадобиться води для приготування маринаду. Вливаємо холодну воду в банку з яблуками, а потім зливаємо її в ємність, в якій будемо готувати заливку. Додаємо до цього об’єму ще 100-200 мл. У процесі бродіння в яблука доведеться доливати ще маринад. Отже, додаємо у воду одну столову ложку солі.

cook step
3

Тепер у воду всипаємо три столові ложки з гіркою цукру. Уже на цьому етапі маринад можна перемішати, щоб цукор злегка розчинився.

cook step
4

Далі в маринад додаємо мед. Ретельно все перемішуємо, адже цукор, сіль та мед повинні повністю розчинитися у воді.

cook step
5

Приготовлений маринад вливаємо у банку з яблуками. Рідина повинна повністю покрити яблука.

cook step
6

Далі банку накриваємо марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука на тиждень за кімнатної температури, а потім ставимо в холодне місце на місяць.

cook step
7

Через зазначений час мочені яблука готові до вживання. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти