Выпечка и десертыРецепты для мультиваркиГрузинская кухня

Ачма в мультиварке

6
120
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Ачма в мультиварке

Сегодня мы предлагаем приготовить вам вкусную, сочную и ароматную пищу, которая известна практически во всем мире, но ее родиной является именно Грузия, страна, которая славится большим количеством сыров и выпечкой с ними. Итак, мы будем готовить ачму с сыром. Процесс выпечки будет проходить в мультиварке.

Ачма – это пирог, в котором нежно сочетаются несколько слоев лаваша и начинка, состоящая минимум из 3-4 видов самых разнообразных сыров. Блюдо получается божественно вкусным, а если вы в начинку к сырам добавите еще и зелень, то от этого невероятного аромата будут течь слюнки у всех.

Начинаем создавать этот гастрономический шедевр!

Ингредиенты

Лаваш280 г
Сыр "Сулугуни"200 г
Творог300 г
Кефир300 мл
Яйца2 шт.
УкропПо вкусу
Подсолнечное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала натираем все сыры, которые мы приобрели, на крупной терке. Высыпаем их в глубокую тарелку.

cook step
2

Моем зелень, сушим ее и мелко нарезаем.

cook step
3

К сырам высыпаем зелень и все хорошенько вымешиваем.

cook step
4

Далее в стаканчике взбиваем яйцо и выливаем его в емкость с кефиром. Все тщательно перемешиваем.

cook step
5

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

cook step
6

Далее нам понадобятся два листа лаваша. Один из них мы оставляем целым, а другой разрезаем на четыре частицы.

cook step
7

Целый листок выстилаем на дно мультиварки таким образом, чтобы в чаше не было видно ее стенок.

cook step
8

Выкладываем на лаваш начинку.

cook step
9

Заливаем это все частью яично-кефирной смеси, разделив ее таким образом и для других слоев пирога.

Выкладываем порезанный кусочек лаваша. Повторяем все слои в такой последовательности: начинка, яично-кефирная жидкость, порезанный лаваш.

cook step
10

Когда сформировали последний слой пирога, накрываем его лавашем, который стал основой блюда, то есть тот лист, который был цел и который мы клали на дно мультиварки.

cook step
11

Закрываем крышку мультиварки и запекаем пирог при температуре 125° примерно час в режиме «Мульти повар».

cook step
12

После того, как мультиварка выключилась, пирог нужно перевернуть.

cook step
13

Печем его вновь в режиме «Мульти повар», но уже в течение 25 минут.

cook step
14

После указанного времени пирог готов. Достаем его из мультиварки и готовимся подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты