МоваЯзык
Главная Блоги

Ачма на йогурте

Ачма на йогурте - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ачма
Поделиться

Представьте, утро выходного дня (часов 11), никто никуда не спешит, вся семья дома, из кухни распространяется аромат домашней выпечки. На столе черный чай или крепкий кофе, ароматный чай из трав или просто фруктовый компот, и главное украшение - блюдо свежеиспеченных золотистых булочек. Это идеальное утро каждой женщины, подскажите наш рецепт ачмы на йогурте вашей второй половинке и радуйтесь каждому утру.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г.

Прессованные дрожжи 21 г.

Молоко 150 мл.

Сахар 1 ч.л.

Яйца 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Йогурт 150 г.

Рафинированное подсолнечное масло 50 г.

Семена кунжута по вкусу

Чернушка по вкусу

Приготовление

Ачма на йогурте - Шаг 1 1
Ачма на йогурте - Шаг 2 2
Ачма на йогурте - Шаг 3 3
1

Опару и тесто приготовим в кухонном комбайне с функцией нагрева. Активируем дрожжи, соединяя их в аппарате с сахаром и молоком. Настраиваем температуру - 37 градусов и время 2 минуты.

2

Одно яйцо разделяем на белок и желток. После того как дрожжи растворились, добавляем муку, яйцо, белок, соль, разрыхлитель, вливаем йогурт и рафинированное подсолнечное масло. Выбираем функцию «Колосок», время 3 минуты и замешиваем тесто.

3

Перекладываем готовое тесто в чашу, смазанную подсолнечным маслом, накрываем крышкой, убираем в теплое место на 30 минут. За это время тесто увеличилось вдвое.

Ачма на йогурте - Шаг 4 4
Ачма на йогурте - Шаг 5 5
Ачма на йогурте - Шаг 6 6
4

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, смазанную подсолнечным маслом. Распределяем тесто на 12-14 частей. Вытягиваем тесто, руками формуя колбаску, закручиваем жгутом, легонько связываем края между собой.

5

Сформированные булочки кладем на противень застеленный бумагой для выпечки, накрываем пленкой на 10 минут.

6

Оставшийся желток смешиваем в пиале с молоком, взбалтываем до однородности. Этим составом покрываем булочки, затем присыпаем кунжутом и чернушкой.

Ачма на йогурте - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекаем ачму в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить