МоваЯзык

Турецкая сладкая ачма

Турецкая сладкая ачма - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ачма
Поделиться

Для любителей домашней выпечки будет интересен рецепт турецкой сладкой ачмы. Секретами приготовления традиционных воздушных булочек владеет каждая турецкая женщина. Сегодня мы приоткроем завесу и поделимся подробными шагами на пути к нежнейшим булочкам. Ачма - это очень вкусное блюдо с бюджетным набором ингредиентов.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 550 г.

Сухие дрожжи 11 г.

Вода 250 мл.

Сахар 4 ч.л.

Растительное масло 60 мл.

Яйца 1 шт.

Желток 1-2 шт.

Семена кунжута по желанию

Приготовление

Турецкая сладкая ачма - Шаг 1 1
Турецкая сладкая ачма - Шаг 2 2
Турецкая сладкая ачма - Шаг 3 3
1

В пиалу кладем 11 грамм сухих дрожжей, 4 чайные ложки сахара, вливаем 250 мл теплой воды или молока, тщательно размешиваем. Чтобы выпечка была слаще – увеличьте количество сахара. Дрожжевую смесь оставляем на 10 минут в теплом месте.

2

В глубокую миску просеиваем 550 грамм пшеничной муки. В муке делаем воронку и вливаем 50 мл. растительного масла, вбиваем одно яйцо, добавляем дрожжевую опару. Замешиваем однородное тесто. Чтобы окончательно вымесить тесто, добавляем 10 мл растительного масла, тщательно вмешивая его в тесто.

3

Миску с тестом, накрытую пищевой пленкой, ставим в теплом тесте на 60-90 минут. Через час тесто хорошо увеличилось в объеме, можно приступать к формовке ачмы.

Турецкая сладкая ачма - Шаг 4 4
Турецкая сладкая ачма - Шаг 5 5
Турецкая сладкая ачма - Шаг 6 6
4

От готового теста отделяем порционные кусочки. Каждый кусочек подкатываем в шар, затем раскатываем в колбаску. Колбаску в свою очередь, отступив от края, разрезаем вдоль ножом на 2 равные части.

5

Ленточки теста переплетаем между собой, далее соединяем края, формируя круг.

6

Заготовленную ачму кладем на противень с пергаментной бумагой. Перед выпеканием смазываем желтком и присыпаем семенами кунжута. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень на 15 -20 минут.

Турецкая сладкая ачма - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Мягкая турецкая сладкая ачма готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Для любителей домашней выпечки будет интересен рецепт турецкой сладкой ачмы. Секретами приготовления традиционных воздушных булочек владеет каждая турецкая женщина. Сегодня мы приоткроем завесу и поделимся подробными шагами на пути к нежнейшим булочкам. Ачма - это очень вкусное блюдо с бюджетным набором ингредиентов.