Диетическое "Орео" на сухом молоке

Половину молока и масло мы переливаем в отдельную миску и перемешиваем до однородной консистенции.

Ржаную и кукурузную муку мы пересыпаем в отдельную миску, добавляем какао, соду, ванилин, подсластитель и перемешиваем лопаткой сухую смесь. Затем наливаем молочную смесь и все снова перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем в миску остальное молоко и замешиваем наше тесто. Из теста формируем комочек, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем примерно на 30 минут в холодильник.

Приготовим крем. В отдельную миску мы добавляем молоко, мягкий творог и сухое обезжиренное молоко и все взбиваем венчиком.

Достаем тесто из холодильника, накрываем пергаментной бумагой и раскатываем пласт толщиной в 0,5 см. При помощи хрустальной посуды мы можем оставить на тесте интересные рисунки, но это не обязательно.

Из раскатанного теста мы вырезаем круглые заготовки. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Печенье перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке 10 минут до полной готовности. Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем до комнатной температуры.

Крем перекладываем в кондитерский мешочек и намазываем ровно половину печенья. Затем второй половинкой накрываем крем и охлаждаем 20-30 минут десерт дополнительно в холодильнике. Приятного аппетита!