Домашнее

Если ваш ребенок не может оторваться от печенья «Орео», то не стоит запрещать ему лакомиться магазинным продуктом, лучше приготовьте этот шоколадный, с нежной начинкой десерт дома. Попробовав домашнее "Орео" один раз, ваш ребенок не захочет менять его на магазинное.

Ингредиенты

Пшеничная мука100 г
Сахарная пудра50 г (в тесто) + 80 г (в крем)
Масло сливочное75 г (в тесто) + 80 г (в крем)
Какао25 г
Желток1 шт.
Разрыхлитель0,5 ч. л. (по желанию)
Сольщепотка
Ванильпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В глубокой миске соединяем 75 г мягкого сливочного масла и 50 г сахарной пудры.

cook step
2

Всыпав щепотку соли, взбиваем смесь до пышности.

cook step
3

Добавляем 1 желток и еще раз перемешиваем.

cook step
4

В отдельной емкости соединяем 100 г пшеничной муки и 25 г какао-порошка.

cook step
5

Просеиваем эту смесь в миску со взбитой массой. По желанию еще можно добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

cook step
6

Перемешиваем ингредиенты. Получившуюся крошку собираем в цельный кусок, который обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.

cook step
7

Охлажденное тесто разделяем на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

cook step
8

С помощью формы вырезаем из теста кружочки.

cook step
9

Выкладываем их на покрытый пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

cook step
10

Тем временем приготовим крем. 80 г мягкого сливочного масла выкладываем в миску и взбиваем до тех пор, пока оно не посветлеет.

cook step
11

Всыпаем 80 г сахарной пудры, ваниль по вкусу и, перемешав, взбиваем содержимое миски до однородности.

cook step
12

Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок или обычный пакет, в котором срезаем край.

cook step
13

Противень вытаскиваем из духовки, после чего половину остывшего готового печенья покрываем кремом.

cook step
14

Сверху накрываем крем второй половинкой печенья.

cook step
15

Готовое печенье можно отправить в холодильник, чтоб дать крему застыть.

cook step
16

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты