Домашнее "Орео"

Если ваш ребенок не может оторваться от печенья «Орео», то не стоит запрещать ему лакомиться магазинным продуктом, лучше приготовьте этот шоколадный, с нежной начинкой десерт дома. Попробовав домашнее "Орео" один раз, ваш ребенок не захочет менять его на магазинное.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 100 г
Сахарная пудра 50 г (в тесто) + 80 г (в крем)
Масло сливочное 75 г (в тесто) + 80 г (в крем)
Какао 25 г
Приготовление



В глубокой миске соединяем 75 г мягкого сливочного масла и 50 г сахарной пудры.
Всыпав щепотку соли, взбиваем смесь до пышности.
Добавляем 1 желток и еще раз перемешиваем.



В отдельной емкости соединяем 100 г пшеничной муки и 25 г какао-порошка.
Просеиваем эту смесь в миску со взбитой массой. По желанию еще можно добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя.
Перемешиваем ингредиенты. Получившуюся крошку собираем в цельный кусок, который обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.



Охлажденное тесто разделяем на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной 3 мм.
С помощью формы вырезаем из теста кружочки.
Выкладываем их на покрытый пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.



Тем временем приготовим крем. 80 г мягкого сливочного масла выкладываем в миску и взбиваем до тех пор, пока оно не посветлеет.
Всыпаем 80 г сахарной пудры, ваниль по вкусу и, перемешав, взбиваем содержимое миски до однородности.
Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок или обычный пакет, в котором срезаем край.



Противень вытаскиваем из духовки, после чего половину остывшего готового печенья покрываем кремом.
Сверху накрываем крем второй половинкой печенья.
Готовое печенье можно отправить в холодильник, чтоб дать крему застыть.


аппетита!
Приятного аппетита!