МоваЯзык

Домашнее "Орео"

Домашнее "Орео" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Если ваш ребенок не может оторваться от печенья «Орео», то не стоит запрещать ему лакомиться магазинным продуктом, лучше приготовьте этот шоколадный, с нежной начинкой десерт дома. Попробовав домашнее "Орео" один раз, ваш ребенок не захочет менять его на магазинное.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г

Сахарная пудра 50 г (в тесто) + 80 г (в крем)

Масло сливочное 75 г (в тесто) + 80 г (в крем)

Какао 25 г

Желток 1 шт.

Разрыхлитель 0,5 ч. л. (по желанию)

Соль щепотка

Ваниль по вкусу

Приготовление

Домашнее "Орео" - Шаг 1 1
Домашнее "Орео" - Шаг 2 2
Домашнее "Орео" - Шаг 3 3
1

В глубокой миске соединяем 75 г мягкого сливочного масла и 50 г сахарной пудры.

2

Всыпав щепотку соли, взбиваем смесь до пышности.

3

Добавляем 1 желток и еще раз перемешиваем.

Домашнее "Орео" - Шаг 4 4
Домашнее "Орео" - Шаг 5 5
Домашнее "Орео" - Шаг 6 6
4

В отдельной емкости соединяем 100 г пшеничной муки и 25 г какао-порошка.

5

Просеиваем эту смесь в миску со взбитой массой. По желанию еще можно добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

6

Перемешиваем ингредиенты. Получившуюся крошку собираем в цельный кусок, который обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.

Домашнее "Орео" - Шаг 7 7
Домашнее "Орео" - Шаг 8 8
Домашнее "Орео" - Шаг 9 9
7

Охлажденное тесто разделяем на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

8

С помощью формы вырезаем из теста кружочки.

9

Выкладываем их на покрытый пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

Домашнее "Орео" - Шаг 10 10
Домашнее "Орео" - Шаг 11 11
Домашнее "Орео" - Шаг 12 12
10

Тем временем приготовим крем. 80 г мягкого сливочного масла выкладываем в миску и взбиваем до тех пор, пока оно не посветлеет.

11

Всыпаем 80 г сахарной пудры, ваниль по вкусу и, перемешав, взбиваем содержимое миски до однородности.

12

Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок или обычный пакет, в котором срезаем край.

Домашнее "Орео" - Шаг 13 13
Домашнее "Орео" - Шаг 14 14
Домашнее "Орео" - Шаг 15 15
13

Противень вытаскиваем из духовки, после чего половину остывшего готового печенья покрываем кремом.

14

Сверху накрываем крем второй половинкой печенья.

15

Готовое печенье можно отправить в холодильник, чтоб дать крему застыть.

Домашнее "Орео" - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить