"Орео" по Дюкану

Дмитрий Карташов

Дмитрий КарташовВсе рецепты повара

Предлагаем вам приготовить вместе с нами замечательный вариант диетического печенья "Орео" и угостить своих друзей, родных. Домашнее печенье "Орео" вкусное и полезное. Приготовьте лишь один раз такой десерт для своей семьи, и вы больше никогда не будете покупать данное печенье в магазине.

Ингредиенты

Яйца3 шт.

Крахмал кукурузный1 ст. л.

Сухое молоко1 ст. л.

Разрыхлитель0,5 ч. л.

Какао2 ч. л.

СахарозаменительДобавить по вкусу

Творожный сливочный сыр150 г

Ваниль2 г

Желатин0,5 ч. л.

Приготовление

Для начала отделяем желтки от белка и взбиваем миксером белки в пышную пенную массу.

Затем в наши взбитые белки мы добавляем сухое обезжиренное молоко. Все перемешиваем.

Добавляем кукурузный крахмал и снова все перемешиваем так, чтобы у нас не оставалось комочков в нашем тесте.

Затем в миску с тестом мы добавляем разрыхлитель, обезжиренное какао и заменитель сахара по вкусу. Все вновь перемешиваем до однородной консистенции.

Мы застилаем противень пергаментной бумагой и ложкой выкладываем тесто в виде круглого печенья. Включаем духовку.

Отправляем противень с печеньем в духовку. И выпекаем при температуре 180 градусах 10-15 минут.

Приготовим крем для начинки "Орео". Жидкий творог перекладываем в глубокую миску, добавляем заменитель сахара по вкусу, ваниль и желатин. Затем все тщательно перемешиваем венчиком до получения однородной массы. Крем готов.

Через 15 минут вынимаем печенье из духовки, охлаждаем до комнатной температуры. После чего начиняем наш десерт кремом и подаем вкусные, домашние "Орео" своим родным со стаканом молока. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!