Козинаки без сахара

Валерия Гезер

Валерия ГезерВсе рецепты повара

Козинаки – это вкусное лакомство, которое, как и остальные магазинные сладости, не совсем полезно для нашего организма. Другое дело – козинаки, приготовленные собственными руками. Их вы можете создать из любых орехов, без добавления сахара и меда. Тогда действительно козинаки получатся невероятно полезными и вкусными.

Если вас заинтересовала идея создания таких сладостей, наш рецепт вам пригодится.

Ингредиенты

Семена кунжута1/2 стакана

Сироп топинамбура 2 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

На сухой сковороде обжариваем, перемешивая, 1/2 стакана белого кунжута.

Когда семена поджарятся и станут золотистыми, вливаем в них, продолжая перемешивать, 2 ст. ложки сиропа топинамбура.

Перемешивая, следим за тем, как ведет себя масса. Когда она начнет собираться в ком, снимаем сковороду с огня.

Выкладываем горячие козинаки со сковороды на лист пергаментной бумаги. Сверху сладость накрываем вторым листом пергамента.

Разровняв массу руками, раскатываем ее скалкой в пласт толщиной 5 мм, формируя прямоугольник.

Сняв верхний шар бумаги, ножом разрезаем козинаки на порционные кусочки. Но делаем это быстро, ведь когда они застынут, ножом справиться будет невозможно.