Выпечка и десертыПеченье "Орео"

"Орео" с шоколадом

4
средне
50
Оксана Коваленко
Оксана Коваленко
Оксана Коваленко Все рецепты повара
''Орео'' с шоколадом

"Покрути, лизни, булькни в молоко!". С такой фразой ассоциируется у нас шоколадное печенье-сэндвич с нежной кремовой прослойкой – "Орео".

Оно любимо многими, поэтому мы решили подсказать вам, как сэкономить деньги. Для этого достаточно заменить магазинное печенье "Орео" на домашнее, приготовленное по нашему рецепту.

Ингредиенты

Пшеничная мука150 г
Крахмал кукурузный100 г
Какао70 г
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Сольщепотка
Масло сливочное200 г
Яйца1 шт
Сахарная пудра100 г (в тесто) + 50 г (в крем)
Ванильный сахар1 пакетик
Белый шоколад40 г
Сливочный сыр100 г
Ванилинпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

В глубокую миску просеиваем 150 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 70 г какао-порошка и 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

cook step
2

Перемешав, всыпаем в смесь сухих ингредиентов щепотку соли.

cook step
3

В отдельную емкость добавляем 200 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 г сахарной пудры. Венчиком взбиваем ингредиенты до образования однородной массы.

cook step
4

Всыпаем 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.

cook step
5

Соединяем содержимое двух емкостей в цельное тесто.

cook step
6

Разделяем тесто на две части. Сделав из них лепешки, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

cook step
7

Тем временем займемся приготовлением крема. 40 г белого шоколада растапливаем и добавляем к нему 100 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры и ванилин по вкусу. Взбиваем массу венчиком.

cook step
8

Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок и отправляем в холодильник.

cook step
9

Охлажденное тесто выкладываем между двумя листами пергаментной бумаги и раскатываем.

cook step
10

Стаканом вырезаем с раскатанного теста круги и перекладываем их на противень.

cook step
11

С помощью подручных средств делаем на печенье оттиски. После чего отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

cook step
12

Когда печенье будет готово, дав ему немного остыть, смазываем каждое второе кремом.

cook step
13

Склеиваем печенье, смазанное кремом, с "чистым".

cook step
14

Наше "Орео" готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты